棕櫚油桃酥
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棕櫚油雖然是世界三大食用油脂之一,但在國內很少食用,僅僅會在一些油炸食物上使用,下面看看棕櫚油桃酥怎麼做好吃。
主要食材:棕櫚油適量。
其他食材:食鹽、小蘇打、麪粉、雞蛋適量。
1.將食鹽、小蘇打、發酵粉放入盆中,打入雞蛋,攪拌均勻,揉成團,發泡十分鐘。
2.再加入棕櫚油和其融合,再加入麪粉,攪拌均勻成酥鬆麪糰。
3.將揉好的麪糰搓成長條,用刀切成均勻薄片,壓成長方形的薄片,做成桃酥生坯。
4.將桃酥生坯放入烤盤中,上下烤盤之間的間距爲3釐米,入160~180℃的烤箱中烘烤約8分鐘,至桃酥表面呈金黃色且有自然裂縫時,取出晾涼即成。
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