涼拌金花葵
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金花葵又叫菜芙蓉、野芙蓉,營養價值非常高,具有多種功效作用,涼拌着食用會效果更好!
主要食材:金花葵300克
其他食材:黃瓜半根、紅椒1根、香菜1根、大蒜兩粒、醬油1-2小勺、蠔油2-3勺、香油1小勺、糖1小勺、鹽、雞精少許、水適量。
1、將金花葵洗淨、用沸水煮3-5分鐘至熟,撈出過冷水沖涼後放在盤中備用。
2、將黃瓜切成均勻小條,紅椒切成細絲,大蒜拍碎剁成小顆粒,香菜切成小段備用。
3、在容器中依次加入醬油、水、香油、糖、耗油、蒜粒、鹽和雞精,攪拌均勻。
4、將處理好的黃瓜紅椒與金花葵加入其中適當攪拌,最後加入香菜即可使用。
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