黃豆麪饅頭
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黃豆麪饅頭蒸出來時非常的香,味道香甜,老少皆宜,還能緩解婦女更年期綜合徵,那麼怎麼做呢?
主要食材:黃豆粉。
其他食材:麪粉、牛奶、酵母、糖、鹽。
1.麪粉、黃豆粉、鹽、糖、酵母混合,慢慢加入溫牛奶,攪拌至絮狀。
2.和好的面揉光,用一塊溼布蓋上放置溫暖處進行發酵。
3.大約1小時後,麪糰發至兩倍大。
4.發好的麪糰在案板上用力揉,使內部無空氣,麪糰光滑。
5.揉好的面搓成圓柱,用刀等分的切成小塊,整理成圓形,放入鍋中,醒發15分鐘。
6.在上面切十字,冷水上鍋蒸15分鐘,關火後再悶幾分鐘。
健脾消積、利水消腫、降血脂、保護血管、潤髮護膚、增強免疫力、抗癌、緩解婦女更年期綜合徵。
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