耗油萵筍杏鮑菇
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萵筍的味道清香甘甜，杏鮑菇口感脆嫩，這道耗油萵筍杏鮑菇集合了二者的優點，鮮美脆甜、營養豐富，那麼這道菜要怎麼做呢？
食材
主要食材：萵筍200克。
其他食材：杏鮑菇200克，紅椒1個，耗油5毫升，糖1克，鹽、食用油、水澱粉、香油適量。
做法步驟
1.將杏鮑菇切片，萵筍去皮切片，紅椒切菱形塊。
2.鍋中水燒開放入杏鮑菇焯燙備用。
3.再放入萵筍焯燙過涼備用。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜。
5.倒入杏鮑菇翻炒。
6.加入蠔油。
7.再加少許糖和鹽翻炒均勻。
8.倒入萵筍翻炒。
9.再放入紅椒。
10.淋入適量的水澱粉。
11.淋入香油。
12.翻炒均勻關火。
功效
清熱解毒、促進消化、寬腸通便、降血脂、改善糖代謝、鎮靜助眠、增強免疫力、抗癌。
成果圖
精彩圖片
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