栗子熬粥用小米還是大米 血糖高的人可以吃栗子嗎
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想用些栗子來熬粥,請問栗子熬粥用小米還是大米?那麼血糖高的人可以吃栗子嗎?
都可以。
栗子熬粥,主要的食材就是栗子和小米或者小米,小米的營養價值高,且營養均衡,裏面有一些蛋白質和一些碳水化合物以及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質等,具有補脾胃、安心養神、促進睡眠的功效。
大米米富含碳水化合物、B族維生素、米膠蛋白、球蛋白、氨基酸等,也具有補脾胃、養顏、防便祕的功效。
所以栗子熬粥,無論是用大米還是用小米,這都是可以的。
少吃或者不吃。
栗子的升糖指數GI爲60,屬於中GI食物,不利於對血糖的控制,所以血糖高高的人羣,應該少吃或者不吃,血糖高的人應該選擇GI值低於55的,這樣對血糖的波動影響就比較少。
有。
吃栗子會導致體內血糖升高,因爲栗子本身就屬於糖量偏高的食物,裏面所含的澱粉也比較多,所以咋平時生活當中,血糖略微偏高的人,在平時應該避免食用栗子,不要去吃一些身糖指數過高的食物,否則很容易影響血糖的正常數值。
1、自然通風保存:把新鮮的栗子放置在陰涼處,把栗子平面鋪展開來,避免栗子呈堆積狀態,只要保證環境乾燥通風,保存一兩月是沒有什麼問題的。
2、冷凍保存:把新鮮的栗子在陽光下曬上一天,然後去掉栗子外殼,用塑料袋把栗子果肉裝起來,在放進冰箱進行冷凍,這樣保存的時間也特別長,但是這樣的方法是要把外殼去掉。
儘量不要保存太久。
經過水洗後栗子,如果不處置,很容易長黴生菌的,不宜長時間存放,水洗過的栗子,建議先攤開晾置,把上面的水分晾乾,放置在通風乾燥的地方,但是這樣也不要存放太長時間,否則也會變質腐爛,建議水洗過的栗子,還是儘快吃掉較好。
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