大閘蟹吃公的好還是母的好 大閘蟹吃了會上火嗎
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昨天在超市裏面看到了很多的大閘蟹,我平時吃蟹吃得少,不是很懂大閘蟹,賣蟹的人說有公蟹和母蟹,要哪種?我買了母蟹,請問一下大閘蟹吃公的好還是母的好?
各有各的風味,都比較好。
從營養的角度來說,公蟹和母蟹都比較有營養,都可以進補,所以,吃公蟹或者母蟹都可以滋補身體;公蟹和母蟹在口感上還是有一定的區別,如果平常喜歡吃蟹黃的話,就更建議選擇母蟹食用。如果更喜歡蟹膏細膩的口感,則可以食用公蟹。
另外不同季節螃蟹的口感也會有一定的區別,農曆九月的螃蟹,蟹黃非常飽滿,此時吃母蟹口感更好。農曆十月左右公蟹體格非常大,此時公蟹吃起來肉質非常的飽滿。
吃大閘蟹不易上火。
上火是中醫裏面的說法,中醫認爲大閘蟹是性質偏寒涼的食物,適當的食用一些螃蟹可以起到清熱解毒的作用,可以助於改善溼熱、黃疸的症狀,而且還具有活血化瘀、消腫止痛的作用,因此,適當的食用一些大閘蟹是不易引起上火的。
看個人的喜好或者看性價比哪個高。
大閘蟹是一種營養豐富,味道好的食物,深受人們的歡迎,自己喜好吃幾兩的就買幾兩的吃。
通常來說,大閘蟹的個頭越大,價格也就越高,經濟寬裕的話,可以不考慮大閘蟹的個頭進行選購;如果經濟沒有那麼寬裕的話,可以選擇符合自己內心定價的螃蟹進行食用。
可以少量的搭配同食。
從中醫的角度來說,大閘蟹和獼猴桃都是性質偏寒涼的水果,大閘蟹和獼猴桃少量的搭配同食是可以的,大閘蟹和獼猴桃大量同食的話,會增加體內寒氣,不利於身體的養護。
本身腸胃不好的人羣,大量同食大閘蟹和獼猴桃的話,還容易引起腹瀉等腸胃反應,不利於身體健康。
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