曬臘肉晚上需要從陽臺收進來嘛 曬臘肉不用五花肉可以嗎
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上週在超市的時候買了一塊五花肉,家裏面沒有別的菜,就沒有炒着吃,最近不是快過年了嘛,就把肉醃了一下,準備自己加工成臘肉,請問曬臘肉晚上需要從陽臺收進來嘛?
建議收進來。
臘肉一般是在白天曬,白天的溫度高一些,有風,可以幫助臘肉更好的加工,天黑的時候就要將臘肉取回室內了,不要再放在陽臺了,晚上的時候,自然界的露水會比較重,會打溼臘肉,打溼後臘肉容易變質,因此,建議曬臘肉的時候不要將臘肉放在外面過夜,天剛黑的時候就要將臘肉取進室內保存。
也可以。
1、曬臘肉一般是選用肥瘦得宜的五花肉進行製作,這樣臘肉製作出來,勁道又有油脂,如果不用五花肉的話,可以用豬脖子後面的肉,這裏的肉瘦肉多,吃起來會比較有嚼勁,很適合用來製作臘肉。
2、不用五花肉的話,後腿肉也是一個比較好的選擇,後腿肉瘦肉更多,在外皮附近也會有一些肥肉,層次分明,吃起來也是比較可口,也適合用於製作臘肉。
建議不要直接吃。
臘肉是一種味道較爲可口的食物,臘肉比較常見的料理方式是和大蒜或者大蒜葉一起進行烹調,也可以和素菜一起搭配炒制,這樣製作出來的臘肉,又香又可口,深受人們的喜愛,臘肉雖然是一種加工肉類,但是臘肉不算熟肉,在食用前需要清洗和加熱烹飪,這樣處理一番後再食用,纔會比較安全和衛生,吃起來也纔會更健康,臘肉直接吃,口感不好,而且食用後也會增加消化負擔,不利於健康。
可以。
臘肉是一種加工肉類,吃起來鹹香可口,一般人羣皆可適當的進行食用,日常生活中,比較常見的臘肉食用方式是將臘肉炒着吃,若有需要的話,也可以將臘肉蒸着吃,臘肉單獨蒸着吃會比較單調,建議搭配豆角幹、梅乾菜等乾菜一起進行蒸制,臘肉耐蒸,乾菜也耐蒸,這樣搭配料理出來的臘肉,清爽不油膩,乾菜也有肉香,吃起來非常的可口。
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