開心果和腰果哪個營養價值更高 開心果和腰果哪個熱量更高
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過年打算備一些年貨在家裏,首選囤了幾斤堅果,但堅果種類好多,不知道這開心果和腰果哪個營養價值更高呢?
開心果營養價值更高一些。
每100克開心果果仁含蛋白質20.5克、脂肪48.5克、維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。
腰果每100克含蛋白質17.3克、脂肪36.7克、硫胺素0.27毫克、鈣26毫克、核黃素0.13毫克、鎂153毫克、煙酸1.3毫克、鐵4.8毫克、碳水化合物38克、錳1.8毫克、膳食纖維3.6克、維生素E 3.17毫克、鋅4.3毫克等。
兩者對比可見開心果的蛋白質和脂肪等營養元素更高一些,不過腰果的營養價值也不差,兩者都含有豐富的維生素A及B以及E,常吃可以起到增強體質、抗衰老的作用,建議平時混合食用多種堅果比單獨吃一種來說,營養吸收更豐富全面,對健康更有益。
開心果熱量更高。
每100克開心果果仁可提供熱量631千卡,而100克腰果果仁的熱量則爲615千卡,顯而易見開心果的熱量更高,不過總體來說各種堅果的熱量都不低,日常食用要控制好量,以免攝入過多的熱量和脂肪,導致身體無法及時消耗,反而加重腸胃負擔,囤積成脂肪,使人長胖。
開心果和腰果如果吃多了容易出現上火。
開心果和腰果都屬於堅果,偏燥而且味道偏鹹,如果吃多了就會導致身體水分相對不足,從而出現上火的症狀,比如說口乾、口渴、口鹹、咽喉部疼痛,小便發黃量少,大便乾燥等情況。
因此堅果不要吃的太多,同時需要注意及時的補充水分,可以增加身體代謝,有利於避免上火,如果不小心吃多了引起上火的症狀,可以用菊花、金銀花、胖大海、羅漢果等泡水喝清熱降火。
5-10克堅果爲宜。
堅果有益健康,但攝入過多會導致能量過剩,反而對健康不利,建議參考中國營養學會推薦7歲以上健康人羣平均每天食用5-10克堅果爲宜,相當於核桃2-3個,腰果7個,杏仁8個,開心果8個,另外食用堅果還需減少飲食中的鹽分,儘量少吃椒鹽堅果或油炸堅果,這樣更有益於身體健康。
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