吃花膠容易發胖嗎 吃花膠會引起膽固醇高嗎
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這段時間天氣不好,於是就吃了很多高熱量的食物有些長胖了,朋友說要和我一起去買些花膠回來吃,那麼吃花膠會不會容易發胖呢?
適量吃不會。
100克花膠的熱量大約是286大卡,熱量看上去是比較高的,但是花膠每次吃的時候不用吃100克那麼多,因此攝入的熱量也就不會那麼高。再加上花膠是典型的高蛋白低脂肪食物,其脂肪僅佔營養的0.2%,而其它絕大部分營養是蛋白質,因此適量的進食花膠一般是不會造成脂肪熱量攝入過多而發胖的。
建議20克以內爲宜。
花膠中富含的高級膠原蛋白、維生素等營養物質雖然對人體有良好的補益作用,但是任何食物都是不能多吃的。花膠中的蛋白質進食後需要經過較長時間的分解才能被吸收,所以若是一次吃太多花膠,脾胃負擔過重不能完全消化的話,可能就會出現腹脹、腹痛、發胖、腸胃不適等現象,因此建議花膠一次進食不超過20克就足夠了。
適量吃不會。
自然界中的膽固醇主要存在於動物性食物中,但不同動物以及動物的不同部位膽固醇的含量有較大差異。一般來說,畜肉的膽固醇含量高於禽肉,肥肉高於瘦肉,貝殼類、軟體類的膽固醇含量高於一般魚類,花膠是魚鰾的乾製品,且所含的脂肪含量極少,因此適量的吃花膠一般是不會引起膽固醇升高的。
花膠中含有極爲豐富的蛋白質成分,如果自身有對蛋白質過敏的人羣食用了高蛋白的花膠的話,可能會誘發身體出現皮膚瘙癢、皮疹、發紅、腹瀉、水腫等過敏反應。
人在感冒發熱時飲食宜清淡,如果感冒發熱人羣食用太多滋補的花膠,可能會導致病邪滯留體內不能發散外泄,從而使感冒症狀無法正常好轉。
痰多溼重人羣由於脾虛運化失常因此多有舌苔厚膩、痰多口黏、頭身困重、食慾不振的現象,如果吃太多花膠的話,脾胃無法完全消化營養物質可能會導致溼重表現更明顯。
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