爲什麼板栗放幾天會更好吃 板栗放久了變幹了能吃嗎
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板栗買回來之後多放幾天板栗會更甜更好吃,這是爲什麼呢?板栗放太久有點變乾的話還能不能繼續吃呢?
新鮮板栗多放一段時間會很好吃是因爲新鮮板栗中含有大量的水分,在放置的過程中其中部分水分會被蒸發,但其糖分不會減少,因爲糖分就能得到濃縮,吃起來口感就會更甜。因此如果喜歡吃甜一點的板栗的話,可以將其買回來放幾天再吃。
但注意不能將板栗直接放太陽下暴曬,這樣會導致板栗水分快速流失,導致果肉乾癟,從而影響板慄的口感,一般放在陰涼乾燥處保存即可。
能吃。
板栗在放置的過程中,果肉中的水分會慢慢流失,從而會導致板栗變幹,像這種變乾的板栗,只要沒有出現變質、發黴等情況的話都是可以繼續食用的,其整體的營養價值不會受到影響,也不含有有害物質,只是板栗的口感會大大折扣。
燉湯喝。
板栗的吃法有很多,可以直接吃、炒着吃,還能用來煲湯。但像這種脫水嚴重變乾的板栗一般都建議用來燉湯喝,且燉的時候要稍微久一點,這樣長時間的燉煮能讓板栗吸收水分變軟,這樣才能讓板栗恢復口感,並且食用後也更好消化。
將新鮮板栗裝入乾淨塑料袋或者是保鮮盒中,然後密封裝好放冰箱中冷藏保存,這樣能減少板栗水分流失,維持其脆嫩的口感。
如果想吃稍微甜一點的板栗的話,則建議將其放在家中陰涼乾燥通風處,這樣能防止板栗受潮,其中水分流失會比較慢,不會導致板栗變幹。
將板栗稍稍風乾幾天,然後裝入玻璃容器中密封后,然後再買入土中等到想吃的時候挖出來即可。
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