烏冬面煮幾分鐘可以熟 烏冬面開水泡的熟嗎
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和朋友一起買了很多包烏冬面,打算這段時間早上或晚上煮烏冬面吃,那麼烏冬面下鍋煮幾分鐘可以熟呢?
5分鐘左右即可。
烏冬面是相對容易煮熟的食物,如果是超市買的袋裝烏冬面,這種烏冬面一般都是溼面,比較容易煮熟,一般開水下鍋煮3-5分鐘左右就能熟了,然後放調味料、湯汁就可以吃了。
如果是較乾的烏冬面,煮的時間要長几分鐘,和平時煮乾麪條的時間差不多,大約5分鐘左右可以熟,若是想要面軟一些可以多煮一下。
小麥做的。
烏冬面是一種日本麪食。是用小麥爲原料,將鹽和水混入麪粉中製作成的白色較粗(直徑4-6毫米)的麪條,其口感介於切面和米粉之間,口感偏軟,再配上精心調製的湯料,就成了一道可口的麪食。
烏冬面在粗細和長度方面有特別的規定,現行的日本農業規格中,圓面的截面直徑要在1.7毫米以上,角面的寬度在1.7毫米以上的才能叫烏冬面。
難泡熟。
超市賣的袋裝烏冬面雖然是溼面,但是並不是熟面,單用開水泡是很難泡熟的,需要放入水中煮一會才能吃,而且烏冬面中還加了山梨酸、苯甲酸和脫氫乙酸等防腐劑來長時間保存,將烏冬面放入水中煮一下也有利於去除面中的大部分防腐劑。
準備一包烏冬面、適量綠豆芽、韭菜、辣白菜、辣醬、生抽。
1.先往鍋中倒入適量水燒開,然後撕開包裝下入麪條,用筷子把烏冬面打散,煮2分鐘。
2.撈起出烏冬面,過一遍涼水後瀝乾備用,然後鍋中入少許油,放綠豆芽翻炒1分鐘。
3.將大片辣白菜切絲倒入鍋中,倒入烏冬面,加適量辣醬、生抽,均勻翻炒2分鐘即可食用。
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