自己熬的酸梅湯可以放多久 自己熬的酸梅湯小孩可以喝嗎
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酸梅湯在生活中是很受歡迎的,很多人喜歡喝,夏天的時候很多人會在家裏煮酸梅湯喝,那自己熬的酸梅湯可以放多久?自己熬的酸梅湯小孩可以喝嗎?
根據實際情況而定。
自制酸梅湯是由烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等食材製成的,整個過程是不添加防腐劑的,因此保質期會比較短,一般將其置於常溫下,夏天溫度較高,需要在24小時之內喝完,在溫度很高的地方,只能保存6-8小時左右。
但要是將其置於冰箱進行冷藏,在冰箱的低溫條件下,可幫助抑制其細菌以及微生物,可以保存1-3天左右,建議越早喝完越好,避免影響其口感。
可以適量喝。
自制的酸梅湯營養是比較高的,其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、有機酸以及多種礦物質成分,小孩適量進行飲用,可以爲其補充充足的營養。
但要注意小孩不易過量喝酸梅湯,酸梅湯性質寒涼,並且含有大量的酸性物質,小孩過量喝容易加重其腸胃負擔,導致其出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
30-60分鐘左右即可。
自制酸梅湯熬製的時間是具有一定講究的,一般來說材料放進去之後,只需要煮30-60分鐘左右的時間就可以了,避免熬煮時間太長而導致酸梅湯出現發苦的情況。
其次自制的酸梅湯口感會比較酸,這時候可以根據自身的喜好加一些冰糖進行調味,最後需要記住,煮酸梅湯不要用鋁、鐵等金屬鍋具熬製,以免造成營養的流失。
不建議這樣做。
正常情況下酸梅湯是不建議煮兩次的,因爲煮第一次的時候,食材中的營養成分已經基本流出,再煮第二次營養價值已經不高了,其次口感也不是很好,並沒有煮兩次的必要,其次製作酸梅湯的食材並不貴,不需要那麼節約。
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