黨蔘可以和白蘿蔔褒嗎
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黨蔘藥性甘平,能補中益氣、生津益血,經常會被用來做燉補湯,有人喜歡在煲湯的時候放一些白蘿蔔,但是黨蔘可以和白蘿蔔褒嗎?
黨蔘不可以和白蘿蔔褒。
白蘿蔔性甘平而辛涼。具有下氣消食、解毒生津之功用;黨蔘藥性甘平,能補中益氣、生津益血。一個助氣補氣,一個泄氣,兩者的作用相反,所以建議黨蔘不要和蘿蔔一起褒。
蘿蔔有“下氣”和“消滯”的作用,和黨蔘一起褒會對黨蔘補中益氣的藥效產生一定的阻礙,降低了黨蔘的補益作用。
黨蔘當歸烏雞湯
原料:黨蔘、當歸、白蓮子、黃芪、百合、薏苡仁、紅棗、枸杞子。烏雞一隻。
做法:將烏雞整隻或剁小塊飛水待用。將所有的材料用清水泡洗乾淨,放一邊備用。把所有材料連同烏雞一起放入湯鍋中,並加入適量清水。用大火把湯燒開,然後轉小火慢燉2小時加入適量食鹽調味即可。
功效:適合氣血不足、皮膚暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈的人士日常調理的湯料,對女性有補氣調血,調經止帶的功效。
黃芪黨蔘豬骨湯
原料:黃芪、黨蔘、枸杞。排骨500克。
做法:所有湯料清洗乾淨備用。排骨洗乾淨,加入開水泡幾分鐘左右,飛水瀝乾,砍小塊備用。將所有材料放進煲中,一次性加足水量,大火燒開後,撈掉浮沫,轉小火煲2.5小時,用鹽調味即可。
功效:有滋陰潤燥,益氣生津,健脾養肺等功效。
1、根據人體的差異性,在初次食用黨蔘時不宜使用過多。
2、氣滯、怒火盛者禁用。因爲氣滯、怒火盛應當泄,而黨蔘收斂固澀,讓火氣不能排泄。
3、黨蔘不可以藜蘆同時食用,會導致食物中毒的嚴重後果。
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