吃奇亞籽有什麼好處和壞處 奇亞籽吃起來什麼味道

奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，具有高的營養保健價值，非常受大衆的歡迎和喜愛，那麼吃奇亞籽有什麼好處和壞處有哪些呢？

潤腸通便

奇亞籽中含有很豐富的膳食纖維，而這種物質促進刺激腸道粘膜，促進胃腸蠕動的作用，並且膳食纖維具有很強的吸水性，食用後可以增加大便體積，使其更容易排出體外，所以奇亞籽經常食用，有潤腸通便、防止便祕的功效。

美容養顏

奇亞籽中含有的綠原酸和、咖啡酸、楊梅酮、槲皮素、山奈酚、生育酚等物質都具有抗氧化作用，食用後可以有效清除體內有害的自由基，促進受損細胞修復，對皮膚健康是非常有益的，所以奇亞籽吃了後有一定抗衰老及美容養顏的功效。

保護心血管

奇亞籽中的亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸，也就是omega-3的前體物質，而這類物質具有讓膽固醇脂化，降低血液中膽固醇和甘油三酯含量的作用，人體要是攝入不足的話，就會導致心血管疾病發生，所以奇亞籽食用後具有保護心血管，防治心血管病的作用。

增強免疫力

奇亞籽中的蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、鋅、銅等物質含量都非常高，而這些物質都是人體所必須的元素，食用後可以起到強壯體質的作用，並且奇亞籽中的抗氧化物質可以減少自由基的損害，不飽和脂肪管等物質，可以加強人體的心血管功能，所以經常服用奇亞籽是有助於提高機體抗病能力的。

壞處

正常服用奇亞籽是沒有害處的，但要是食用不當或者過敏的話，就有可能會引起以下危害。

1、胃腸不適：由於奇亞籽中含有大量的膳食纖維，所以要是食用過多的話，就有可能會引起腹脹、腹痛等胃腸不適的情況發生。

2、過敏：部分人羣食用奇亞籽是會過敏的，而過敏是一種全身的免疫系統反應，輕症的話一般是一些皮膚髮癢、紅腫、起丘疹等不適，嚴重的話有可能出現腹痛、腹瀉、咽喉發癢等不適，更嚴重者甚至會引起呼吸困難、休克等反應，所以對奇亞籽過敏的人羣一定不能食用。

奇亞籽吃起來什麼味道

奇亞籽的大小類似芝麻，其表層含有可溶性纖維，吸水後會體積膨脹，形成凝膠質感，所以吃起來的口感類似於煮熟的西米包裹芝麻。

但味道相當平淡，所以奇亞籽單獨用開水泡的時候，可以通過加糖、檸檬汁等方式增加風味，或者直接將奇亞籽和牛奶、酸奶、水果等一同拌來吃。