西瓜空心是什麼原因造成的 西瓜空心還能吃嗎
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今天比較想吃西瓜,於是去市場上買了一個西瓜,回家切開的時候發現西瓜已經空心了,那麼西瓜空心是什麼原因造成的?西瓜空心還能吃嗎?
一般正常情況下西瓜開花坐果期適宜溫度爲25-30℃,最低日平均溫度爲20-21℃;西瓜果實在坐果後會先進行細胞分裂,增加果實內的細胞數量,通過細胞膨大而使西瓜果實迅速膨大;如果坐果時溫度偏低,細胞分裂的速度變慢,使果實內的細胞達不到足夠的數量,後期隨着溫度的升高,果皮迅速膨大,果實內由於細胞數量不足,不能填滿果實內的空間,那麼就會形成空心。
西瓜喜光,若實發育期間陰雨天多,光照少,光合作用受到影響,導致營養物質供應嚴重不足,影響果實內的細胞分裂和細胞體積增大,在營養不足時仍發育較快,這時候就會形成空心。
西瓜開花結果的時候,通常第一雌花結的瓜,這時候要是坐果時溫度低,授粉受精不良,再加上當時葉面積小,營養物質供應不足,心室容積不能充分增大,以後若遇高溫,果皮迅速膨大,也會形成空心。
西瓜開花結果之後,要是果實生長營養不足,水分也不充足,這時候就會導致實膨大期嚴重缺水,果實內的細胞不能充分膨大,從而形成空心。
最後就是西瓜成熟之後採收,其中的營養物質和水分不斷向果實運輸,如果不及時採收,營養物質和水分就會出現倒流的現象,從果實中流出,因而果實會由於失去水分和營養物質而形成空心。
能吃。
西瓜空心是西瓜常見一種現象,這時候的西瓜還是可以進行食用的,並不會滋生細菌以及微生物,對人體的健康造成威脅;只是空心的西瓜口感比較沙,並且甜度不是很高,在生活中一般很少人會喜歡吃。
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