西瓜有酒精味還可以吃嗎 剛開的西瓜有點酸是什麼原因
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西瓜是夏季最受歡迎的水果之一,其汁水豐富,味道甘甜,口感脆爽,但切開後的西瓜要儘快吃掉,否則西瓜容易變質,不知道西瓜有酒精味是不是變質的現象呢?這樣的西瓜能不能繼續吃呢?
不可以吃。
帶有酒精味的西瓜,說明西瓜已經被大量的細菌等微生物入侵,導致其中的糖分和水分發酵變味變質,這樣的西瓜不僅吃着發苦有發酵的酒味,而且食用後還會對健康不利,最好是儘快扔掉,避免誤食。
幾分鐘到幾十個小時不等。
吃了爛西瓜中毒後有的人可能會在幾分鐘之內就出現症狀,如腹痛、腹瀉、頭痛、嘔吐等,也有的需要過好幾個小時才能出現中毒症狀,但一經有發生任何身體不適,就需要立即就醫診治,以免錯過治療時機,影響身體康復。
正常情況下熟透西瓜是非常甜的,而且越是成熟度高的西瓜就越甜,如果帶有酸味的話,說明西瓜還沒有成熟,這種西瓜中間還會帶有白色果肉,如果已經開了的話,建議將其涼拌食用爲宜,直接吃口感不好。
另外西瓜因爲保存不當或存放時間太久,會逐漸滋生細菌,然後變質腐壞,這樣的西瓜也會從甜味變成酸味,就好比食物的發酵原理,也是如此,但西瓜一旦發酵就意味着不能吃了,否則將會對健康有害。
保存妥當的情況下,超過24小時就不能吃了。
西瓜切好後是要包裹一層食品級的保鮮膜的,這樣既能避免冰箱中的食物和西瓜發生串味,還能防止西瓜滋生較多的細菌等有害物質,但這種冷藏只能在一定程度上延遲西瓜腐壞變質的速度,大約可保鮮24小時左右,一旦超過24小時,西瓜會逐漸變味變質,建議不要再吃了。
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