釋迦果裏面發紅是壞了嗎 釋迦果怎麼判斷壞沒壞
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釋迦果的營養豐富,味道清甜,深受大衆歡迎,我特意從網上買了一些回來,但有些打開是紅的,那麼釋迦果裏面發紅是壞了嗎?
不是。
釋迦果出現發紅的現象是由於釋迦果成熟度比較高所致,但釋迦果成熟度過高時,也說明離爛掉更近了,所以釋迦果裏面出現發紅時,建議儘快食用完畢。
但需要注意的是,釋迦果要是除了紅色,還伴有異味、軟爛等情況時,則說明已經基本變質,不建議再繼續食用,以免引起食物中毒的現行發生。
其次釋迦果的紅色一般是從果肉中間開始變化的,要是中間還是呈白色,而周圍在變紅的話,則很有可能是因爲變質。
未熟的釋迦果正常爲青色硬皮,無開裂,在成熟後則會帶有黃色或者黑色的斑點,按壓軟彈,頂部也有可能會有開裂現象,但要是在變質後,顏色則會出現整片發黑、或者發黴的情況,按壓的話軟爛發黏,比較噁心。
正常的釋迦果氣味清香,吃起來十分清甜或者略帶酸味,但在變質後,則會出現酸臭味、黴味、腐臭味、哈喇味等令人產生厭惡感的味道。
建議及時就醫治療。
釋迦果在壞了後,不僅會失去原有的營養價值和使用價值,還會產生多種對人體健康有害的物質,人體食用後可能會出現嘔吐、噁心、腹痛、腹瀉、發燒等症。
嚴重的話甚至可在呼吸、循環、神經等系統出現症狀,比如呼吸困難、心慌、心悸等,以及一些致癌、致畸、致突變的潛性危害,所以吃了壞的釋迦果有出現不適時,建議及時就醫進行治療,以免延誤病情。
釋迦果帶有厚厚的外皮,可以有效隔絕外界的細菌微生物,所以直接放在避光、乾燥、陰涼處即可保存較長時間。
由於釋迦果在變熟後,其頂端會有開裂現象,所以建議放在冰箱保存,因爲低溫可以基本抑制細菌微生物的生長繁殖,延長食物的保存時間。
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