釋迦果可以放冰箱裏嗎 釋迦果不適合什麼人吃
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釋迦果又名番荔枝,因外形和荔枝很像得名,其味道十分清甜,食用價值很高,那麼釋迦果該怎麼吃呢,吃不完能放冰箱保存嗎?
視情況而定。
釋迦果如果要放冰箱保存的話,最好是要放到冷藏室保存,冷藏保存也要冷藏熟了的釋迦果,先放在常溫下放熟,等顏色變黃了再冷藏,釋迦果未成熟時表皮顏色是青綠色,捏起來硬,如果生釋迦果不先在常溫環境下放軟,而直接放進冰箱冷藏的話,拿出來不僅口感不好,而且還更難放熟,放冰箱冷凍更是會凍壞水果。
將釋迦果放冰箱冷藏保存,釋迦果含有較多的糖分,溫度過高就容易腐爛變質,冰箱冷藏室是比較好保存的地方,將釋迦果裝進保鮮袋中,然後放入冰箱冷藏,一般並在冰箱能保存1周-2周左右。
未完全熟的釋迦果可以放到陰涼通風處保存,將買來的釋迦果用乾燥的紙箱裝起來,避免陽光直射,避免接觸水分,這樣保存也能放置半個月以上,當然爲了降低變質風險和營養流失,水果最好是趁新鮮時吃完。
釋迦果中含有豐富的膳食纖維,食用一定的膳食纖維能幫助腸胃蠕動,清理腸道中的垃圾殘留,水果中所含的水分能增加腸道內水液,緩解因水分少導致的大便乾結。
釋迦果中維生素的含量是很高的,維生素C、維生素E對皮膚都有十分不錯的抗老美容功效,除此外,所含的煙酰胺成分還能幫助勻淨膚色,有淡斑提亮的效果。
釋迦果是熱帶水果,糖分積累相對較高,在營養成分中糖分約佔了20.42%,食用後容易增加血液中的糖分含量,血糖高的人羣食用後可能會使血糖失衡,不利於身體健康。
釋迦果所含的油脂成分是比較高的,其種子的含油量高達20%,食用過多的釋迦果可能會因爲攝入油脂過多而導致脾胃吸收不全,油脂轉爲熱量儲存在身體裏導致肥胖情況更加嚴重。
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