釋迦果硬的可以吃嗎 釋迦果沒熟怎麼催熟
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很多人不會挑釋迦果,買回家的都是非常堅硬的。那釋迦果硬的可以吃嗎?怎麼吃纔好呢?下面一起來看看吧。
不可以。
釋迦果一定要熟軟才能吃,買回家後,若仍生硬,可用報紙包裹,噴些水,放上一兩天,待變軟後即可用刀剖開去皮食用,鮮美香甜,口味非常獨特。
跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起,就起到了催熟的作用。
把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,不過報紙更好),回家用報紙包住,點燃報紙,待燃完後再另用報紙包好,放在溫曖處。不要多接觸氧氣和空氣,這樣榴蓮不會熟得爛掉。放兩天就可以吃了。
因爲要看榴蓮有多生,或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個4-5天吧。
先看它的外觀,黃色就是熟的表現,青的還是生的。
用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往裏靠的話,那榴蓮也就差不多是熟的了。
頂端自然裂開,這是榴蓮熟了的標誌。
用鼻子嗅一下,熟了的榴蓮會散發獨特、濃烈的氣味。不熟的榴蓮會有一股青氣味,聞起來類似剛剪過的青草的味道。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了,已經是變質了的。
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