芋頭葉子杆的功效與作用 芋頭葉子杆的食用方式和注意事項
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芋頭葉子杆就是天南星科植物芋的葉,一般在每年的7-8月開始採取,那芋頭葉子杆有什麼功效與作用呢?
芋頭葉子杆味辛、偏涼性,食用後可以降低人體內的熱氣,對人體來說具有清熱解毒的作用,因此對於一些因爲體內熱氣過盛而出現的口乾舌燥、口舌生瘡、咽喉腫痛等症狀來說,可以適量地食用一些芋頭葉子杆。
芋頭葉子杆中含有豐富的膳食纖維素,食用後可以促進腸胃的蠕動,幫助食物進行消化和吸收,而且其性質偏涼性,也能降低腸熱之氣,因此對於一些排便困難的人羣來說可以適當地服用一些芋頭葉子杆,可以起到潤腸通便的作用。
芋頭葉子杆味辛,對人體來說具有一定的收斂作用,因此對於一些自汗盜汗、出汗過多、腹瀉不止的人羣來說,可以在生活中適當地服用一些芋頭葉子杆,可以起到一定的止瀉、斂汗、消腫的作用。
芋頭葉子杆一般都是用來醃製成酸菜、醃菜食用,所以吃起來帶有一股酸酸的味道,食用後能夠對人體起到開胃消食的作用,對於一些食慾不振、胃口不好的人羣來說,可以適當地吃一些芋頭葉子杆。
1、炒着吃:將醃製好的芋頭葉子杆洗淨切碎,在鍋中下入少量的食用油,油熱後下入少許的蒜末,放入切好的芋頭葉子杆炒1-2分鐘左右,再根據個人口味加入適量的辣椒、鹽、雞精等炒勻即可。
1、適宜人羣:一般人羣均適宜。
2、禁忌人羣:無特殊禁忌人羣。
3、不宜同食:無特殊同食禁忌。
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