基圍蝦皮可以直接吃嗎 基圍蝦皮有營養嗎
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很多人在吃基圍蝦的時候都會將基圍蝦皮剝掉,但其實基圍蝦皮也是非常有營養的,那基圍蝦皮可以直接吃嗎?
可以。
基圍蝦皮指的是基圍蝦的外殼,其中主要成分爲甲殼素、維生素和鈣、鎂、磷等礦物質,適量食用對人體維持健康來說是有一定好處的,所以是可以直接吃的。
但是因爲基圍蝦皮的質地比較堅硬,食用後很難消化,一不小心吃多了的話就可能會引起腹痛、腹瀉的症狀,所以建議每次適量食用即可,以免食用後出現身體不適的反應。
有一定的營養。
基圍蝦皮中含有豐富的鈣離子,食用後可以增強人體的骨密度,從而可以維持人體的骨骼健康,對於缺鈣的人羣來說在生活中可以適當地吃一些基圍蝦皮。
而且基圍蝦皮中所含的甲殼素還有一定的抗氧化性,食用後可以幫助人體抵抗多種導致衰老和疾病的自由基,減少紫外線對皮膚的傷害,所以平時適當地吃一些基圍蝦皮具有美容養顏、延緩衰老的作用。
建議打成粉末。
因爲基圍蝦皮的質地比較堅硬,如果直接吃的話消化比較困難,對腸胃來說負擔較重,而且吃起來口感也不好,每次吃也吃不了幾個,所以一般不建議直接吃。
建議可以將基圍蝦皮曬乾後打成粉末,儲存在密封罐中,之後再根據個人的需求將其添加到需要吃的粥、湯或者米飯裏,這樣會更適應大部分的口味和飲食需求。
1、海鮮過敏:蝦皮也屬於海鮮,對於一些對海鮮過敏的人羣來說食用後可能會出現皮膚瘙癢、紅腫、噁心嘔吐等過敏的症狀,對於此類人羣來說在吃蝦皮之前最好是先做好過敏源測試,確定不過敏後再吃。
2、尿酸偏高者:蝦皮中含有較高的嘌呤,食用後會增加體內尿酸的含量,所以對於一些尿酸偏高的人羣來說需要謹慎食用,以免食用後出現身體不適的症狀。
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