燉雪梨一定要加冰糖嗎 燉雪梨對咳嗽有用嗎
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燉雪梨是雪梨常用的一種吃法,一般會在燉的時候加一些冰糖,但有些人是不喜歡吃冰糖的,那麼燉雪梨一定要加冰糖嗎?
不一定。
燉雪梨是一種以雪梨爲原材料進行燉煮的一種甜品,冰糖的性味甘平、無毒,入脾肺二經,有補中益氣、和胃潤肺的功效,並且是一種甜味劑,與雪梨一起燉煮可以增添功效及提升甜度,因此燉雪梨時經常會放入冰糖。
但並沒有相關規定燉雪梨時一定要放冰糖,從飲食上來說,食物放入什麼材料,是可以根據個人喜歡的口味進行調整的,因此燉雪梨不是一定要放冰糖。
有用。
從中醫上來說,雪梨的性味甘微酸、涼,入肺、胃經,具有生津、潤燥、清熱、化痰的作用,對於患有咳嗽的人羣來說,食用燉雪梨是有一定緩解作用的。
但雪梨只是一種食材,並不能直接達到治癒的作用,要是想要使治療咳嗽的效果更好,建議配合具有直接治療作用的藥物一起食用。
根據情況看。
由於雪梨具有清熱、潤燥的作用,對於一些上火引起的短暫性牙痛,食用燉雪梨可以將火氣去除,從而幫助緩解牙痛。
但引起牙痛的原因多種多樣,要是其他原因引起的牙痛,食用燉雪梨並沒有什麼作用,因此在出現牙痛的情況時,建議到正規的口腔門診明確牙痛的原因後,進行對症處理。
建議用冷水。
雖然說無論是熱水還是冷水,都可以將雪梨燉熟,但使用熱水,雖然可以加快雪梨燉煮的速度,但容易造成雪梨外熱內冷,導致雪梨的外層先熟,從而影響到雪梨的味道。
用冷水的時間雖然長一些,但可以讓雪梨果肉內、外層的溫度保持一致,讓雪梨的味道得到最大限度的保留,因此燉雪梨建議用冷水。
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