冰糖雪梨只喝水可以嗎 冰糖雪梨要吃梨嗎
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在人們的印象當中,冰糖雪梨可以治療咳嗽,所以很多家長會在孩子咳嗽的時候熬冰糖雪梨給孩子吃。
可以吃,不過喝湯的祛痰止咳效用更佳。因爲生津養陰,潤肺止咳的冰糖會溶解在湯中,而梨中也是多數的礦物質和維生素等營養素會溶解到湯裏,所以湯的潤肺止咳的效果會更好。
不可以。
雖然的確湯中的營養更好,止咳功效也更佳,但梨肉還是要吃的,這樣才能最大獲得發揮清肺化痰,潤肺止咳的功效,畢竟梨肉中的營養雖溶出了一部分,但是還有殘留的,所以吃梨又喝湯纔是最佳的吃法。這就好比,吃肉喝湯,雖說湯營養很大,但也不能忽視肉的營養,畢竟熬湯時肉中還是有很多營養物質沒有溶解到湯裏的。比如骨頭中的鈣、鐵元素,屬於不溶性的成分,煲湯是不可能把很多鈣和鐵溶出來的,只有鉀元素這樣易溶的成分才能進入湯中。所以,對於絕大多數消化吸收能力正常的健康人來說,每天只喝點雞湯肉湯,而不吃成塊的魚和肉,所得到的蛋白質總量就太少了,也起不到補鈣補鐵的作用。
冰糖雪梨溫熱吃爲宜,從藥效角度也是這樣。冰糖雪梨具有潤肺止咳、清熱化痰、生津止渴、健胃和中的功效,冰糖熬梨水可以治療肺熱咳嗽,一般要趁熱喝的,放涼吃不僅刺激氣管還會傷及脾胃。如果是在夏天,想要解暑去火的話,可以選擇涼吃。
冰糖雪梨一次蒸1個梨,可以加點川貝,冰糖的量根據自己口味決定,不得少於5顆;一天吃兩次,3-4天,最多1周就可以看到效果。
在人們的印象當中,冰糖雪梨可以治療咳嗽,所以很多家長會在孩子咳嗽的時候熬冰糖雪梨給孩子吃。
材料:雪梨、冰糖、紅棗
做法:雪梨去皮去核、切成塊,大棗去核切成兩半,在砂鍋中加入適量的清水,放入雪梨和大棗,小火煮熟,溫熱之後放入冰糖,溶化後就可以喝了。
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