冰糖雪梨可以用黃糖嗎 冰糖雪梨必須用雪梨嗎
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換季的時候很多人一不留神就會感冒咳嗽,而冰糖雪梨是一道具有止咳功效的藥膳,那麼冰糖雪梨可以用黃糖嗎?
可以。不管是哪種糖,都是用甜菜、甘蔗爲原料壓榨取汁製成的。
黃糖又名冰片糖,是用甘蔗汁提煉製成的純天然糖品,含有95%左右的蔗糖,無任何添加劑。具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。適宜女生體虛,月經不調,月經量少,痛經等食用;適宜低血糖者。梨味甘微酸、性寒、無毒。具有止咳、潤肺涼心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。
冰糖雪梨不一定要用雪梨,也可用其他梨。
梨子一般都有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱等功效,梨也分很多品種,製作冰心雪梨時若是沒有雪梨,也可選用其他梨代替,如鴨梨、皇冠梨、水晶梨等梨來代替,也會有一定的化痰止咳的作用的。
1、鍋中放入清水。
2、雪梨去皮切塊。
3、黃糖一塊(喜歡吃甜點的可以放多點,不喜歡甜的可以放一半的黃糖,全憑自己的喜愛)。
4、水開後放入黃糖。
5、放入雪梨。
6、蓋上鍋蓋大火煮3分鐘左右,調中火煮5分鐘左右。
7、熄火燜十幾分鍾即可。
1.不可過量或經常食用,會造成脾胃虛弱,腸胃不適等。
2.梨的寒涼屬性,因此也不建議與油膩、同屬寒性的其它食物同吃。
3.梨與黃糖中的糖分都很高,因此肥胖的人士、減肥的人士以及糖尿病患者不宜多喝黃糖雪梨。
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