番薯可以放冰箱裏嗎 烤紅薯能放冰箱冷藏嗎
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番薯又叫做紅薯,就是平時最爲常見的一種粗糧食品,其味道甘甜,質地粉糯,營養價值高,而且飽腹感強,熱量也不高,是健身減肥人羣最喜歡的主食之一,但一次性買多了番薯擔心會壞,不知道可不可以放冰箱保鮮呢?
生的番薯不可以放冰箱裏。
生番薯是一種喜溫的蔬菜,適合的儲藏溫度是10-14攝氏度,而冰箱的溫度太低並不適宜儲存番薯,否則放在裏面的番薯會出現凍害現象,還很容易發生腐爛變質的問題,如番薯帶有苦味、煮熟後帶有硬芯,表面出現黑斑等,一旦發現有這樣的番薯就不能再吃了,不僅口感、營養不好,而且還可能含有細菌等毒素,不慎食用會危害身體健康,因此建議生紅薯常溫保存即可。
1、除了生番薯以外,平時吃的饅頭、花捲、麪包等澱粉類食物不能放進冰箱冷藏,會加快其變幹變硬的速度,如果短時間吃不了的話,可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。
2、藥材不宜放在冰箱裏,如藥材放入冰箱內,和其他食物混放時間一長,不但各種細菌容易侵入藥材內,而且容易受潮,破壞了藥材的藥性。
3、熟透的香蕉和芒果等熱帶蔬果不宜放冰箱,否則容易凍壞,出現變黑、變軟、味道變差的現象。
可以。
烤熟的紅薯富含澱粉、糖分等營養成分,如果放在常溫下,很容易滋生細菌等微生物,導致其變味變質,建議將其用保鮮膜包裹好,避免和其他食物串味以及水分和細菌的入侵,然後置於冰箱冷藏室保存,溫度在3-10度左右的話,可以存放1-2天左右。
可以。
煮熟後紅薯放在冷凍室可以利用低溫來抑制細菌繁殖,從而延長保存時間,一般只需將其用保鮮袋封裝好,然後放入冷凍層即可,打算吃的時候要將紅薯提前一天放在冷藏室中解凍,等紅薯解凍好以後,可微波爐加熱,或電飯鍋、蒸鍋蒸熱即可食用,起到滅菌和去寒的作用。
紅薯收穫之後,在太陽下晾曬4天左右,然後在地窖底下鋪上10釐米左右曬乾晾涼的沙子,再將紅薯放入地窖中,最多裝7層滿,適當留有通風換氣的地方即可儲存紅薯長達6個月以上。
(1)買回來的紅薯先挑選好的,去除帶有病斑、刀傷、蟲傷等壞紅薯,留下沒有任何損害的,有破皮的就趕緊吃掉,那些腐爛,長褐色斑點的紅薯是不能吃的。
(2)然後把挑選好的紅薯放在通風的地方晾乾,地面不要有水,這樣紅薯纔不會壞。風乾之後,再把那些有點腐爛,褐色斑點或者破皮的紅薯挑選出來,因爲這些紅薯和好的紅薯放在一起,會影響那些好的紅薯的保存。
(3)挑選好了的紅薯,可以用報紙把紅薯套上,這樣就防止了紅薯與紅薯之間的碰撞和擦碰,把紅薯皮弄壞了,如果沒有報紙,也可以用廢舊的紙或者小孩用過的舊作業本也可以來包紅薯
(4)準備一個大的,乾淨的,乾燥的紙箱子,把紅薯一個一個放進去擺好,最後再放一個蘋果進去,主要作用就是防止紅薯長期保存期間紅薯保存不易發芽,從而影響紅薯的口感。把紙箱封好,放在陰涼通風的地方就可以了。
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