做好的三明治怎麼存放 隔夜三明治怎麼加熱
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最近在減肥期間,想自己做一些營養又清淡的食物來吃,就三明治,放了西紅柿、生菜、雞蛋、雞胸肉等材料,不僅顏色好看,還十分營養,但這是明天中午的午餐,我提前做好的話,要怎麼存放避免變質呢?
密封冰箱冷藏保存。
三明治採用麪包片、蔬菜、肉類、蛋類等食物組成,其營養價值較高,但使用的食物有生熟區分,十分容易滋生細菌導致其變味變質,建議做好後如不採取馬上吃掉的話,要立即用保鮮膜將其緊密包裹起來,然後放入密封的保鮮碗,避免和空氣、細菌等髒物接觸,然後置於冰箱冷藏室保鮮,可存放1天左右,超過這個時間,建議扔掉爲宜,以免食用對健康不利。
根據食材決定。
如三明治裏面放的是溏心雞蛋、西紅柿、生菜等新鮮食物較多的話,通常保質期較短,提前一天做的話,需放入冰箱密封冷藏,才能吃,而且第二天食用最好稍微加熱一下,起到殺菌消毒的作用,避免食用出現腹痛、腹瀉的現象。
但如果是常溫保存這種鮮食食材較多的三明治,則不建議提前一天做,否則三明治會滋生大量的細菌等微生物,出現變味變質的現象,誤食可引發細菌性食物中毒。
另外三明治裏面的食材如果是熟的火腿、培根、肉鬆等食物,則存放時間較久,冰箱冷藏一般可以放2天。
可以煎或用微波爐加熱。
隔夜後的三明治不宜蒸煮加熱,因爲水汽大,會導致外面的麪包軟爛掉,失去美食體驗,最好是放入不粘鍋的煎鍋裏,撒少許油,然後下鍋煎一煎,這樣麪包片會變得焦香更好吃,而且裏面的食材也能充分熱透,但要注意火力要小,避免大火烤焦。
如果是辦公室加熱的話,最好是放入微波爐加熱,記得先去掉外面的保鮮膜,以免加熱導致保鮮膜溶解散發對人體有害的物質,然後在表面撒幾滴水,避免加熱導致麪包片變硬,一般中火加熱1-2分鐘即可。
如家裏有烤箱、電餅鐺的也可以利用這些廚具加熱三明治。
不可以。
雖然市場上有專用的微波爐保鮮膜,既可用於冰箱保鮮,也可用於微波爐,這種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜,但目前市場上出售的保鮮膜在安全性上大多含糊其辭,材料和類型魚龍混雜,一般消費者往往難以辨認其安全與否,這就給保鮮膜的安全性大大地打了折扣,建議保鮮膜最好不要進微波爐。
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