哪裏的楊梅最出名 最好的楊梅品種叫什麼名
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又到了吃楊梅的季節,好的楊梅吃起來酸酸甜甜,具有增進食慾的效果,但是有時候買的不知道是哪裏產的楊梅,看起來個頭又大又紅,吃起來太酸了,那麼哪裏的楊梅最出名?
浙江。
楊梅的產地很多,在中國主要集中在南方地區,比如雲南、湖南、江蘇、浙江、廣東、福建等地方,最出名的屬浙江的楊梅。
楊梅喜歡亞熱帶溼潤季風氣候,主要生長的地方爲山地,喜酸性土壤,光輻射大、熱量充足、多雲溼潤的氣候最適合楊梅的生長。
而浙江沿海靠山,夏季雨水充足、氣候溼潤、土地肥沃,屬於典型的亞熱帶季風氣候,非常適合楊梅的生長,長出來的楊梅不僅個頭大還特別的甜。
一般東魁和荸薺比較受歡迎。
東魁楊梅:5月上旬成熟,是楊梅品種中果型較大的楊梅,最大能夠達到兵乓球的大小,吃起來飽滿多汁、酸甜可口、品質上乘,不僅適合於自己吃也適合於送禮。
荸薺楊梅:6月份成熟,是中國分佈種植面積最多的楊梅品種,個頭比較小呈紫黑色,味甜微香、汁多核小、品質佳、肉與核易分離,是屬於比較優良的楊梅品種,適合於鮮食、榨汁及罐頭加工。
鹽水浸泡。
買回來的楊梅可以放進大一些的盆裏,加入適量的食鹽,再加適量的水,用筷子攪拌均勻使食鹽溶解後靜置15分鐘左右,15分鐘過後就可以看見一些楊梅里面的果蠅幼蟲漂浮在水面上,倒掉污水,再用流動的清水沖洗乾淨即可。
使用食鹽浸泡不僅能夠去除楊梅內的大部分果蠅幼蟲,還能減少楊梅的酸味,使楊梅吃起來更加甜。
楊梅的成熟的時候正好爲梅雨多發季節,採摘下來的楊梅如果不經處理很容就腐爛變質。
1、冰箱冷藏:首先採摘下來的楊梅不能清洗,沾過水的楊梅更容易腐爛,再用電風扇將楊梅表面的水分吹乾,吹至不滴水即可,將處理好的楊梅置於冰箱冷藏室冷藏保存即可,可保存3-5天左右。
2、冰箱冷凍:新鮮楊梅加鹽水浸泡,清洗乾淨以後可用分裝袋進行包裝,密封好後放入冰箱的冷凍層保存,可保存半年左右的時間,凍過後的楊梅直接吃別有一種風味。
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