雪媚孃的皮蒸的太稀怎麼辦雪媚娘皮怎樣算蒸好了

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雪媚娘是點心的一種，我十喜歡吃，自己買了材料學習製作雪媚娘，由於是第一次做，沒有經驗，把雪媚孃的皮蒸的太稀怎麼辦？

雪媚孃的皮蒸的太稀怎麼辦雪媚娘皮怎樣算蒸好了

雪媚孃的皮蒸的太稀怎麼辦

繼續蒸

雪媚娘在制皮時，主要由糯米粉、玉米粉、牛奶和糖製作，要是做的太稀，可能是加入的材料太多，蒸的時間不夠，可以適當的延長蒸的時間，給與充分的時間混合成形。

加玉米粉

要是蒸的時間足夠，還沒有凝結成形的話，可能是當中的水分過多，可以適當的加入一些玉米澱粉，將其混勻，可以增加雪媚娘皮的粘稠度。

由於糯米粉的粘度比玉米澱粉高，加入後雖然也可以增加粘稠度，但是容易導致雪媚孃的皮過粘，影響後面的工序，因此不建議加糯米粉。

雪媚娘皮可以反覆蒸嗎

可以。

雪媚娘主要是靠蒸的方式，將糯米粉、玉米澱粉、牛奶與糖混勻蒸熟，使其變成麪糰，這是雪媚孃的最重要的一步，一般情況下，一次性就能蒸好。

但可能會出現，麪糰過稀或者過粘的情況下，需要取下來再加入材料進行調整後，再進行蒸熟的過程，由於需要將材料都變成糊狀，能成爲麪糰，因此反覆進行蒸是可以的。

雪媚娘皮怎樣算蒸好了

凝固成形。

由於雪媚孃的皮是糯米粉及玉米澱粉類，分子很小，在高溫下很容易熟，因此在蒸的過程中需要進行觀察，直到凝固，變成透明或者半透明的顏色時，就說明雪媚孃的皮已經蒸好了，可以拿出來準備下一道工序。

雪媚娘麪糰太粘怎麼辦

加入黃油

雪媚孃的麪糰蒸好後，可以加入黃油，黃油是由牛奶加工製成的一種固態油脂，油脂與麪糰混合後，可以幫助緩解麪糰太粘的情況，增加柔軟度和韌性。

撒生粉

雪媚孃的麪糰是由澱粉類製成的，這類物質與水分子相遇會具有粘黏性，不方便製作雪媚孃的後續操作，因此可以撒一些生粉，將麪糰與其他物質隔絕，可以減少麪糰的粘稠度。

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