吃黃豆會長胖嗎 吃黃豆可以減肥嗎
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黃豆是一種常見的豆類,可以用來做豆腐、豆漿之類的豆製品,也可以直接吃,現在很多人都擔心會發胖,那麼吃黃豆會長胖嗎?
適量吃黃豆並不會引起肥胖。
每100g黃豆含蛋白質36.3g,脂肪13.4g,碳水化合物25g,鈣36.7mg,磷57.1mg,鐵11mg,胡蘿蔔素0.4mg,硫胺素0.79mg,核黃素0.25mg,煙酸2.1mg。還含有卵磷脂,大豆皁醇A、B、C、D、E等各種物質,含有359大卡的熱量。黃豆中含有豐富的蛋白質,也含有脂肪,但是其中80%以上爲不飽和脂肪酸,雖然黃豆的熱量較高,但是適量食用再加上平常堅持適度鍛鍊,一般並不會引起肥胖。
減肥可以吃黃豆,但是吃黃豆並不能減肥。
一般減肥的途徑只有兩個:一是減少熱量的攝入;二是增加熱量的消耗。而黃豆的熱量和大米的熱量相當,並不是低熱量、低脂、高纖維素的減肥食品,因此吃黃豆對於減肥並沒有多大的幫助。但是黃豆中富含蛋白質,營養價值很高,在減肥期間也要注意營養均衡,因此是可以適量吃一些黃豆的。
減肥人羣在飢餓的時候可以適量吃一些黃豆。
黃豆雖然不是理想的低熱量食物,但是黃豆富含蛋白質,充飢效果會比較好,而且炒黃豆並沒有經過其他的深加工方式,不添加食用油,不會增高食物的熱量,因此在減肥期間吃也是比較合適的。
但是炒黃豆吃多了容易脹氣、放屁,因此建議少吃,並且不宜天天吃。
1.增強免疫力:大豆含有豐富的蛋白質,含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力。
2.促進消化:大豆中含有豐富的膳食纖維,可以促進人體的消化吸收,加速腸胃的蠕動,防止便祕,加快身體裏廢物的排泄。
3.防治高血壓:黃豆中所含的豆固醇、鉀、鎂都是有效的抗鈉鹽吸收的物質,鈉是高血壓發生和復發的主要根源,多吃黃豆能補鉀,能夠控制體內的鈉鹽含量,起到防治高血壓的作用。
4.延緩衰老:豆漿中所含的硒,維生素E,維生素C等有抗氧化功能,能防治細胞老化,尤其對腦細胞的作用最大,能夠預防老年癡呆。
5.美容養顏:豆漿中含有的植物雌激素,大豆蛋白質,維生素,卵磷脂等物質,可以調節女性的內分泌系統,延緩皮膚衰老,具有美容養顏的功效。
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