紅薯要蒸多久才熟 紅薯煮多久熟
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紅薯中富含澱粉和纖維素,食用有潤腸通便的作用,很適合輕微便祕的人羣食用,那麼紅薯要蒸多久才熟呢?紅薯煮多久熟?
紅薯蒸和煮的口味不一樣,都好吃,可以依據自己的口味選擇。
紅薯是一種富含澱粉的食物,既可以蒸食又可以熟食,如果是同一個品種,大小類似的紅薯,蒸熟的比煮熟的口感更面一些,但是都是味道甜美,富含澱粉的食物,因此都好吃。
紅薯蒸制的話,依據蒸紅薯的大小和器具不同,一般時長在水開之後10到20分鐘左右,具體實時還和具體的器具有關係。需要注意的是,蒸紅薯的過程中,不要老是開鍋蓋,影響器具的密閉性,會影響紅薯的口感。
1、先將大小相似的紅薯挑選一下,洗淨表皮。
2、然後切除兩頭,剜平表皮凹凸不平處,確保沒有心黑和腐壞。
3、電高壓鍋入1.5公分熱水,上蒸屜,紅薯放在蒸屜中,蓋蓋兒,定時12分鐘,蒸好之後自然泄氣即可。
4、普通高壓鍋可以大火燒開壓力閥衝上去之後關火,燜至氣自然泄光,再次大火燒至壓力閥衝上去,重複兩次即可。
5、普通蒸鍋可以大火蒸5分鐘後,改用文火蒸10分鐘,再大火蒸到紅薯可以輕鬆插入筷子即可。
煮紅薯的時間也是依據紅薯大小和器具有關係,一般時間是10到30分鐘,小紅薯煮熟的時間比較快,而大紅薯就要多煮一下,確保紅薯煮熟之後再食用哦,這樣比較容易消化哦!
紅薯中富含澱粉和纖維素,食用有潤腸通便的作用,很適合輕微便祕的人羣食用,那麼紅薯要蒸多久才熟呢?紅薯煮多久熟?
1、大小相似的紅薯清洗乾淨之後,去除頭尾。
2、高壓鍋煮紅薯的話,將紅薯放在鍋中,加入熱水,蓋蓋煮10到13分鐘就可以了,等自然泄氣之後就可以撈出食用了。
3、鍋子放水煮的話因爲密閉性的問題,一般要煮20到30分鐘,然後悶10分鐘就可以撈出食用了。
紅薯很容易判斷是不是熟了,只需要將筷子插入紅薯中,不會碰到硬芯,紅薯整個都是軟軟的狀態,此時紅薯就是熟了的。需要注意的是不能將經常打開蓋子扎紅薯看熟不熟,會影響紅薯的口感,一般在蒸煮好的時候扎一下,若是還沒完全變軟,就煮5分鐘左右就可以了。
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