穀雨茶和明前茶區別 穀雨前還是清明前茶好
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春季正是採茶的好時節,春季的茶葉中比較有名的就是穀雨茶和明前茶,那麼穀雨茶和明前茶區別有哪些呢?
1.定義不同:明前茶,就是清明節以前採製的茶;穀雨茶,是穀雨時節採製的春茶,又叫二春茶。
2.功效有區別:穀雨茶比明前茶溫和,更益健康。
3.茶葉產量不同:明前茶因爲趕早和氣溫等因素,發芽數量有限,生長速度較慢,能達到採摘標準的產量很少,所以產量比較少;而穀雨茶相對來說,採摘的時候生長速度快,產量就很大了。
4.價格不同:明前茶因爲稀少和趕早,價格更高。明前茶價格一般來說比穀雨茶貴。
5.茶葉品質不同:明前茶比穀雨茶所細嫩。
6.泡法不同:明前茶很不耐泡,衝上兩三泡之後,味道就變淡了;而穀雨茶泡起來的鮮活,茶香濃郁渾厚,久泡仍餘味悠長,比明前茶耐泡鮮活。
一些人認爲穀雨茶會更好,尤其是穀雨那天的茶,因此茶農們在穀雨那天採製的茶都是留着招待客人用的,平常自己是捨不得喝的。而且在茶葉的功效和作用上,由於穀雨茶生長在溫和的春季,性質比明前茶溫和,喝了可通全身不暢之氣。
但是到底是明前茶好還是穀雨茶好,沒有絕對的定論,全看個人喜好。
1.旗槍:指的是一芽一嫩葉的茶葉,它們泡在水裏像展開旌旗的古代的槍,因此而得名。
2.雀舌:指的是一芽兩嫩葉的茶,沖泡出來像一個雀類的舌頭,因此被稱爲雀舌,是一年中的佳品。
1.清火去病:穀雨茶生長在溫和的春季,春季溫度也適中,所以穀雨茶都有溫良去火的功效特點,可以用作茶療。
2.健牙護齒:在穀雨前後採集的茶色澤青黃嫩綠,聞之清香,嚼之微苦中帶清涼,令人口齒清爽,可以達到健牙護齒的功效。
3.殺菌消毒:穀雨茶富含多種維生素和氨基酸,營養與礦物質都十分豐富。含有的生理活性成分,具有殺菌消毒的作用。
4.提神醒腦:穀雨茶中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮,增加大腦皮層的興奮過程,起到提神醒腦的效果,適合工作、學習中感覺疲勞、頭腦昏沉的人羣飲用。
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