蘆筍和雞蛋能一起吃嗎 萵筍雞蛋一起吃的營養
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萵筍和雞蛋是生活中常見的食材,都含有豐富的營養價值,而萵筍和雞蛋能一起吃嗎?若是可以,萵筍雞蛋一起吃有什麼營養呢?
蘆筍可以和雞蛋一起炒着吃。
萵筍和雞蛋可以一起吃,並沒有任何食物反應,而且雞蛋具有潤燥、增強免疫力、護眼明目的功效,蘆筍具有利水、清熱、抗癌、增強免疫力的功效。蘆筍和雞蛋一起炒着吃不僅營養豐富,而且還是一道美味的菜餚。
萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾。其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的病人尤其有利。
萵苣鉀含量大大高於鈉含量,有利於體內的水電解質平衡,促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用;
萵苣含有多種維生素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。
萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,可用於治療各種便祕。
萵筍和蜂蜜的搭配同食不利於腸胃的蠕動,嚴重時有可能會使腸胃功能紊亂,如引起腹瀉等症狀。
細辛辛溫,發散解表。兩者功能性味不適合在一起吃,所以用細辛這個藥材治病的人,不應該一起吃萵苣,否則會降低藥效。
奶酪是油脂性食物,而萵苣性寒,二者一起吃,容易導致消化不良,腹瀉。與此同時,萵苣生吃的時候,會因爲洗滌不乾淨,受到寄生蟲污染,如鉤蟲、蛔蟲等,不利於人體的健康。
1、準備2個雞蛋,蘆筍、胡蘿蔔適量。
2、將雞蛋打散,加入適量料酒打成蛋液待用。
3、將切好的蘆筍和胡蘿蔔放入沸水中焯一下,時間2-4分鐘即可。焯水使蘆筍和胡蘿蔔的口感更好。
4、將鍋燒熱,倒油,再加蛋液翻炒成塊,接着倒入蘆筍和胡蘿蔔翻炒,依個人口感調味即可。
1、準備雞蛋2個,蘆筍適量、麪粉、番茄醬適量。
2、將雞蛋打散,加入適量的麪粉和鹽,攪拌成糊狀。
3、將蘆筍去皮,去根部,放入沸水中焯一下,以去除草酸,使口感更好。
4、將鍋燒熱,倒油,倒入蘆筍翻炒幾下,再倒入蛋糊,儘量讓蛋糊攤大一點,煎成蛋餅的形狀。最後澆上一點番茄醬,味道更好。
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