柚子剝開後隔夜能吃嗎 柚子剝開後怎樣保鮮
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昨天剝了一個柚子沒有吃完,今天想繼續把它吃掉,但是它已經隔了一晚了,請問柚子剝開後隔夜還能吃嗎?
柚子剝開後放冰箱保存隔夜還能吃。
一般情況隔夜是可以吃的,柚子本身皮很厚,而柚子皮又具有食用、驅除異味、防蚊蟲等功效,隔夜一般不會發生變質;但是如果遇特殊情況了,比如環境溫度高,使柚子趨於腐爛了,那麼就最好不要食用,以免引起身體不適。
如果皮色失去鮮亮光澤(發暗),柚子上面有皺褶、變形,手按外皮已沒有彈性,用手掂感覺偏輕(失水),指尖按臍部能輕易觸摸到裏面已經發硬的果肉,說明柚子已經變質或者不新鮮了。
如果柚子裏面有許多空洞,果肉很小發幹,白色物質有些發黑,果肉變色,或者白色物質、果肉有潰爛現象,說明柚子變質了。
柚子剝皮後一般可以放2—3天,如果放太久,柚子容易流失水分,口感沒有那麼好了。
買回來的柚子如果剝皮之後吃不完,建議將剩下的柚子用保鮮膜包好放入冰箱中冷藏,這樣可以最大限度的保留柚子的水分,讓柚子的口感最接近新鮮的時候,因爲如果不包保鮮膜的話,柚子的表皮水分流失會很快,變成乾乾的樣子,影響口感,柚子就是要水分多才會好吃,所以建議剝皮的柚子要儘快食用完,水果吃新鮮的最好了。
柚子個頭比較大,一個柚子的果肉夠幾個人吃,有時剝開多了,吃不完,這剝開後的柚子放幾個小時就會幹,放一天以上食用口感就完全變了,這種剝開的柚子保存主要是爲了防止水分的流失。這時也不要連着皮了,可直接在柚子的白色黏膜層上覆蓋一層保鮮膜,能緩解柚子水分的流失,有一定的保鮮作用。
注意:不要掰的太乾淨。剝柚子,不要過於貪心,不要把柚子皮上的白色物質剝得太過於乾淨,那可是保護柚子的最有效武器。除非你能保證一次性全部吃完,不然不要剝掉。
1、將柚子從中間部分用刀沿着表皮周圍切,切記只是將皮切口,不要切刀裏面的瓤,就好像給柚子帶了一個小帽子;
2、將柚子瓤用手扒出來;
3、將柚子瓤放到這個小“皮裝”裏面,隨時吃隨時取。
4、這樣一直到柚子吃完,都會保持新鮮和充足的水分。
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