吃芋頭可以吃雞蛋嗎
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秋冬季節是吃芋頭的最佳時節，尤其是今年剛收穫的新芋，無論是子芋還是母芋都十分美味；而雞蛋是生活中的必須品，那麼這吃芋頭可以吃雞蛋嗎？
吃芋頭可以吃雞蛋嗎
吃芋頭可以吃雞蛋。
芋頭和雞蛋都是生活中比較常見的食物，芋頭的主要成分是蛋白質、澱粉、礦物質、維生素以及粘液性蛋白，而雞蛋則是含豐富的蛋白石和鈣質，這些成分之間不存在化學反應現象，完全可以一起吃。
芋頭和雞蛋一起吃有什麼好處
芋頭和雞蛋都含有豐富的蛋白質，雞蛋含有的是動物蛋白，大部分是卵蛋白，而芋頭含有的是植物蛋白，其中以粘液蛋白營養價值最高，一起食用能起到蛋白質互補，提供更加全面的氨基酸，並且雞蛋中含有一定的蛋白質分解酶，對芋頭中的蛋白質的消化吸收也有促進作用，還有芋頭是高澱粉食物，還能減少雞蛋蛋白的能量代謝，提高其營養價值。
雞蛋和芋頭能大量吃嗎
雞蛋和芋頭不宜大量食用。
雞蛋是高蛋白食物，而芋頭是高澱粉食物，也含有較高的植物蛋白，澱粉和蛋白質在胃腸內分解代謝時都會產生一起的氣體，少量食用影響不大，過多食用會出現腹脹、便祕、打嗝以及屁多等消化不良之症。
芋頭和雞蛋怎麼吃最好
水煮雞蛋芋頭
食材：雞蛋，芋頭，水。
做法：將芋頭洗淨，母芋切塊，子芋不用處理，放入鍋中，加水，芋頭全部淹沒即可，大火燒開，轉中火煮15分鐘；用鋼針將雞蛋扎幾個小孔，放入鍋中，煮3~5分鐘即可撈起，芋頭靜置瀝乾，雞蛋冷水回溫，即可食用。
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