芋頭長出芽能吃嗎 芋頭長出白色的須可以吃嗎
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芋頭是生活中常見的一種美食,營養價值比較高,適量食用對人體的健康具有好處,那麼芋頭長出芽能吃嗎?芋頭長出白色的須可以吃嗎?
能。
生活中很多人認爲芋頭只要發芽之後就不能吃再吃,但其實發芽之後的芋頭還是可以吃的,芋頭味甘性平,發芽之後並不會滋生不利於人體健康的物質,反而其中所含的維生素、纖維素、糖分、蛋白質以及鈣、鐵、磷等成分物質,食用之後可以爲人體補充充足的營養,對人體的健康具有好處。
小貼士:芋頭和土豆不一樣,土豆發芽之後就會產生大量的龍葵素,龍葵素對人體胃腸道具有一定刺激性,食用之後容易導致人體出現食物中毒等不適症狀,對人體的健康造成威脅,所以土豆一旦發芽之後就不建議再吃。
可以吃。
正常情況下芋頭髮芽之前,就會長出白鬚,長白鬚是芋頭髮芽的前兆,這時候的芋頭中並沒有不利於人體健康的物質,將其去皮處理乾淨之後還是可以食用的,並不會對人體的健康造成傷害,不需要太擔心。
但要是芋頭除了長白鬚之外,還具有酸味以及臭味,那麼這樣的芋頭很有可能已經滋生了大量的細菌以及微生物,食用之後容易加重人體胃腸道負擔,可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀,對人體的健康造成威脅。
不建議再吃。
芋頭味辛性平,一般要是生芋頭,那麼聞起來是沒有特別的氣味的,氣味比較淡,要是保存過程中芋頭出現了發酵味,那麼多半是芋頭保存的時間過長受潮導致的,滋生了一定的細菌以及微生物,這時候的芋頭食用之後容易加重人體胃腸道負擔,對人體的胃腸道造成傷害,所以芋頭髮酵之後是不建議再吃的。
腐爛變質的芋頭不能吃。
芋頭味辛性平,其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等成分物質,營養價值以及食用價值比較高,適量食用對人體的健康具有好處。
但任何食物一旦腐爛變質之後,就會滋生大量的有害物質,人體食用之後可能會加重自身胃腸道負擔,可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,對人體的健康造成傷害,所以生活中腐爛變質的芋頭是一定不能吃的。
小貼士:有時候市場上會有一些去皮的芋頭販賣,一般不建議買這些芋頭,因爲芋頭一旦去皮之後是保存不了太長時間的,這時有些黑心商家就會往裏面加一些二氧化硫保存顏色,而二氧化硫對人體具有一定害處,食用之後不利於人體健康。
根據實際情況而定。
生活中要是不小心吃了變質的芋頭,那麼不要着急,首先仔細觀察自身的身體狀況,要是情況較輕,那麼這時候可以多吃一些促進消化的食物,加速其在體內的代謝即可。
但要是吃了變質的芋頭之後身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀,並且情況還在不斷加重,那麼這時候建議及時去醫院,在醫生的指導下接受治療,避免耽誤病情,對人體的健康造成傷害。
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