月餅和什麼搭配
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在這中秋之際,少不了一家團圓坐一起,吃吃月餅,聊聊天,隨着養生理念深入人心,大家也更多的是關注月餅與什麼搭配一起吃比較時尚、健康。
和古色古香的中國茶相比,酸甜清淡的酸梅湯又另一種口味,與月餅搭配可謂是甜而不膩的佳品。
酸梅湯的營養豐富,屬於純天然的健康音頻,吃完月餅,再吃酸梅湯,不但可以清爽味蕾,更能去除腸胃裏的油膩。
注意:酸梅湯雖好,在選擇的時候也要多注意,不要選擇那些含有添加劑的酸梅湯。
月餅加紅酒是近幾年比較流行的時尚搭配,從養生角度來說,紅酒蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素,可以去除月餅都油膩。
注意:紅酒雖然好,在中秋這種傳統意味十足的節日裏,喝多容易影響氣憤,並且對肝臟也有一定的影響。
近幾年流行的新型月餅屢見不鮮,例如:巧克力月餅、冰皮月餅、玫瑰月餅等。這些月餅與茶飲搭配最爲時尚。而在諸多的茶飲中,非紅茶莫屬。在中秋之夜,品嚐香濃月餅的同時,配合紅茶也別有一番韻味。
在廣式月餅中最爲暢銷的要屬果仁類月餅,果仁類月餅具有配料考究、皮薄餡多、濃香爽口、不易破碎等特點。
吃果仁月餅可選擇配飲綠茶,綠茶具有湯青葉綠的特點,泡出的茶湯色澤碧綠,有清香、蘭花香等。綠茶的濃郁香氣可減少果仁類月餅因餡料品種多而給食慾帶來的油膩感,讓味覺收穫一份清爽。
在這中秋之際,少不了一家團圓坐一起,吃吃月餅,聊聊天,隨着養生理念深入人心,大家也更多的是關注月餅與什麼搭配一起吃比較時尚、健康。
蓉沙類月餅是口味清淡型月餅,可以配合一些 蓉沙類月餅是口味清淡型月餅。
花茶是集茶味與花香於一體,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味,又有鮮靈芬芳的花香。咀嚼一口清淡的蓉沙餡月餅,再飲上一杯充滿花香的花茶,味蕾感覺會特別好。
隨着養生概理念意識的普及,低糖月餅也成爲了一種時尚飲食潮流,如果要與低糖月餅搭配最好選擇羅漢果茶,因爲羅漢果含有豐富的糖甙,這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用來輔助治療糖尿病。羅漢果茶改善了低糖月餅的口味,又達到了健康的目的。
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