竹蓀減肥效果好嗎 竹蓀怎麼做吃了減肥
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竹蓀是一種營養價值很高的菌類食物,富含蛋白質,鈣質等營養成分,適量的食用可以起到不錯的養生功效,那麼竹蓀減肥效果好嗎?
1.竹蓀的脂肪含量少,除卻水分以及一些營養素外,幾乎全是纖維素,纖維素具有吸油脂的作用,吃竹蓀能夠吸取肥胖者體內多餘的油脂,在減肥的同時也令身體更健康。
2.再者,竹蓀還具有消食作用,這樣能促進腸胃健康,同時對於消化不良而引起的局部肥胖,竹蓀的消食作用直接就能起到很好的緩解作用。
材料
竹蓀6根、柴雞半隻、大蔥4段、老薑4片、小菜心6棵、胡蘿蔔半根、鹽2茶匙(10克)
做法
1.將柴雞洗淨斬成塊。竹蓀用冷水浸泡10分鐘,只要竹蓀回軟發脆即可。
2.將雞塊放入開水中焯燙一下撈出,用清水衝淨雞塊表面上的浮末。將雞塊放入砂鍋中,一次性倒入足量清水,放入大蔥,薑片,待湯沸騰後,轉小火煲1小時。
3.趁着煲湯的時間,將浸泡回軟的竹蓀,切去頭和尾部的網,放入溫水中焯燙20秒鐘,去除竹蓀的生澀味。撈出後,用冷水洗淨,放入湯鍋中,繼續煲30分鐘。
4.最後,可以放一些小菜心和胡蘿蔔片在湯中,煮2分鐘後即可關火,根據自己的口味,放鹽調味即可。
材料
幹竹蓀25克,鮮蓮子50克,嫩絲瓜500克,筍片30克,鮮湯、鹽、味精各適量。
做法
1.幹竹蓀用冷水發好洗淨,剪去兩頭,切成斜形塊,放在冷水中浸泡。
2.鮮蓮子放沸水鍋中焯10分鐘,除去蓮衣,洗淨後用冷水浸泡。
3.絲瓜颳去外皮,切成菱形片。竹蓀塊、絲瓜片、鮮蓮子、筍片一起下沸水鍋中焯熟,放入湯碗內。
4.將鹽、味精、鮮湯放入另一鍋中,煮沸後出鍋,盛入放竹蓀的湯碗內即成。
1.竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。
2.竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質,提高機體的免疫抗病能力。
3.竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有“刮油”的作用,從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。
將竹蓀放到鹽水裏面浸泡幾十分鐘,把竹蓀的菌帶去除,然後放到清水裏面,好好的沖洗幾遍,再放到清水裏面備用,放到菜裏面一起炒着吃,或者燒成湯來喝都非常好,一般都不會再有什麼異味出現。
竹蓀一定要選擇原生態產品,沒有爛的菌羣,也沒有添加劑,一般好的竹蓀菌柄的肉質是非常厚的,一般帶菌羣的竹蓀裏面的羣都非常的不好,從袋子裏面看進去就是爛呼呼的,這樣就容易產生怪的味道,好像是洗衣粉味或者肥皂味,如果把它做成食物來吃,就會影響到食慾,所以如果買的竹笙打開以後,有一種酸腐的味道,就不要再吃,也不要貪圖便宜買很便宜的竹蓀,一般比較好的竹蓀,氣味有一點點,顏色是淡黃色,如果不好的就有可能會有一種硫磺的味道,而且顏色發白。
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