豬肉熬粥怎麼做好吃 豬肉粥有什麼營養
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豬肉我們一般都會用來炒食或是燉食,營養價值非常高,而將豬肉切成肉末之後熬粥,同樣也是很營養的吃法,那麼豬肉熬粥怎麼做好吃呢?
玉米揀盡雜質,用清水浸泡;豬肉洗淨,切絲;枸杞洗淨;大米淘淨,泡好。2鍋中注水,下入大米和玉米煮開,改中火,放入豬肉、枸杞,煮至豬肉變熟。3小火將粥熬化,調入鹽和味精,但是大家要知道,食用鹽和味精的量一定要控制好,如果放多了會影響豬肉粳米粥的口感的,最好適當的撒上蔥花就可以食用了。
大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。豬肉具有補虛強身,滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。玉米具有開胃益智、增強記憶力、潤腸通便的功效,加入玉米,可爲此粥增加香甜味。豬肉粳米粥具有健脾養胃、補虛強身的功效。
用料:豬肉100克,幹香菇8朵,大米粥3碗,黑木耳100克,生菜3片,食鹽適量,雞精少許,姜適量,蔥油。
做法:
1.香菇洗淨切絲,生菜切成細絲,木耳切絲,姜切成細絲
2.提前熬好的大白米粥加熱。
3.大火煮沸,米開花。
4.加入香菇絲、瘦肉絲、薑絲。
5.熬出香味,加入木耳絲。
6.放入生菜絲、加入鹽、雞精、點入蔥油即可出鍋。
功效:減肥排毒,補血健腦,促發育,助睡眠,利尿消腫,抗感冒。
用料:豬肝60g,瘦肉50g,輔料油適量,鹽適量,料酒適量,雞精適量,薑絲適量,生抽適量,生粉適量。
做法:
1.瘦肉切片用生抽,生粉和油拌均勻。
2.將買回來的豬肝泡浸清洗乾淨之後切片,用薑絲,生粉,料酒,鹽,雞精拌均勻。
3.準備一些香菜。
4.大米清洗乾淨之後加清水煮成粥。
5.將豬肝放入煮好的米粥裏煮熟。
6.最後放入瘦豬肉也一起煮熟,出鍋前試一試味道,按自己的口味適當的加少許鹽調味即可。
7.上桌的時候灑些香菜,增加豬肝瘦肉粥的清香。
功效:補血護肝,養肝護肝,補氣血。
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