怎樣炒椰蓉 椰蓉怎麼吃好吃
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椰蓉是水果椰子的一種加工性食品,它是把椰汗加入糖和其他配料以後製成的一種甜品,那麼你知道怎樣炒椰蓉嗎?
1、自己在家中炒椰蓉時,一定要準備那些自然成熟的椰子,要去掉它的外殼,然後用錘子把它敲開取出裏面白色的椰子肉。椰肉用清水洗淨以後切成塊狀放到料理機中把它打碎成泥狀,再打碎的時候可以加適量的水。
2、把墨穗以後的椰子肉取出放在乾淨的沙土中用力擠壓,把把裏面的水全部擠出來,餘下的殘渣就是椰蓉的雛形。準備一個乾淨的不粘鍋,把它放在火上加熱,把鍋燒乾,然後把得到的椰肉渣放到鍋裏用小火慢慢炒,直到鍋中的椰肉殘渣變成白色的粉末狀物質,而且質地比較脆的時候才能關火,這時椰蓉也就炒好了。
椰蓉可以粘在紫薯球的表面,在做紫薯球的時候,可以把一個紫薯入鍋蒸熟,去皮以後把它壓成泥狀,然後加入適量純奶,調勻以後取出適量,中間包上豆沙,團成球狀以後放到椰蓉中,滾一圈讓它表面粘滿以後就能取出食用。
椰蓉做麪包也特別好吃,在做的時候可以準備適量的低筋麪粉和黃油,在準備雞蛋和酵母粉,把它們放在一起調節,加適量清水合成麪糰醒發後,製成麪包胚,然後在表面粘上適量的椰蓉,再入烤箱把麪包烤熟,就能得到的色香味俱全的椰蓉麪包。除了這些做法以外,人們在做奶糕或者蛋糕以及餅乾的時候,都能在它們表面粘上椰蓉,做好以後口感也會特別好。
椰蓉保存可以放置在罐子或者袋裝裏密封保存,也可以密封后放置在冰箱內進行保存。
椰蓉的營養價值非常高,人們經常吃椰蓉可以使得面部潤澤、增加體力,還可以耐受飢餓,常吃椰蓉還可以治療小兒滌蟲。椰蓉的口感非常好,味道香濃,而且營養全面,但是椰蓉的熱量比較高,大家在吃的時候一次不要吃的太多。
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