蜂蜜可以直接泡金桔嗎 蜂蜜泡金桔的做法
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金桔和蜂蜜是我們經常能看見的兩種食物,我們也經常將兩種食物一起製作,可以製作成金桔蜂蜜,那我們可以直接用蜂蜜泡金桔嗎?蜂蜜泡金桔的做法是什麼呢?
可以,但是需要清潔。
蜂蜜是可以直接用來泡金桔的,但是需要將金桔做好清潔處理纔可以泡,而且在泡的時候,需要將金桔的水分完全控幹。金桔性溫、味辛甘酸,具有行氣解鬱、生津消食、化痰利咽醒酒的作用,針對腹部脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛的患者具有一定的食療效果,加上蜂蜜是對金桔的輔助作用,是非常好的一道食療佳品。
材料:金桔500g、蜂蜜300ml、冰糖100g、鹽適量。
做法:
1.將購買的金桔放入鹽水中清洗,浸泡20分鐘。
2.瀝乾水分,控幹水,將金桔切片,一個金桔大概切4片。
3.將切好的金桔平鋪在一個具有良好的密封性的瓶子中,再鋪上一層冰糖。
4.按金桔冰糖的順序慢慢碼好,然後沿着瓶壁倒入蜂蜜,直到完全覆蓋住金桔即可。
5.擰緊蓋子密封好,上下晃動瓶子讓三種東西充分混勻,放置兩週左右即可飲用。
建議用溫水沖泡。
金桔蜂蜜泡水喝建議是用40-50攝氏度的溫水沖泡飲用,不宜使用開水沖泡,蜂蜜是一種含有豐富酶類物質的食品,若是用開水沖泡的話,其酶類物質就會失去活性,同時蜂蜜中所含的營養成分也會被破壞,這樣一來就起不到很好的食療效果,而且這樣嚐起來的金桔蜂蜜水的味道也會變得沒有那麼好喝。
一般可以存放1年左右。
像金桔泡蜂蜜這種食物,只要合理的存放和保存是可以長時間保存的,而且保存的時間很長。由於金桔蜂蜜中大部分都是水分和糖分,糖分的佔比多一些,所以在一定的程度上可以抑制細菌的生長繁殖,只需要在存放和保存過程中,主要不要讓其沾到水分或者受到嚴重的污染,放置在通風乾燥陰涼的環境下儲存即可,這樣可以長時間的存放金桔蜂蜜,還有可能可以存放時間延長至2年左右。
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