雪蓮果含糖分高嗎 糖尿病人能不能吃雪蓮果
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雪蓮果塊根皮薄多汁,可以生吃、配菜、加工成果脯等多種多樣的食物。雪蓮果也是很多人都嘗試過的東西,其味道甘甜多汁,十分美味,那麼雪蓮果含糖分高嗎?糖尿病人能不能吃呢?
不高。
雪蓮果的糖分和其他水果不同,橘子、蘋果、西瓜、葡萄等大部分水果中的甜味都來自果糖、葡萄糖等糖類物質,而雪蓮果的甜味則大部分是來源於果寡糖,它不會被人體所吸收利用,而且雪蓮果中碳水化合物的含量也僅僅只有3g,能轉化成糖分的物質含量也很低,因此它是一種名副其實的低糖水果。
能適量的吃。
糖尿病人是可以適量吃雪蓮果的。雪蓮果本身糖分也不高,而且果其中含有低聚果糖,具有一定的降血糖、降血脂的功效,所以糖尿病人是可以食用的。但是需要注意的是雪蓮果雖然低糖低熱量,但是屬於大寒食物,而且還是秋冬季節水果,無論是糖尿病人還是未有病症的人,都要適量的吃,避免吃的過多而引起不適。
1.削皮生吃:這是最簡單也是最爽口的吃法,將雪蓮果洗乾淨削去表皮,直接當做水果吃。
2.燉湯煲湯:雪蓮果可以用來煲湯,在煲的湯中放入幾塊雪蓮果,雪蓮果的甘甜多汁可以增加湯的風味,是在秋冬季節的一道開胃健脾的硬菜。
3.炒菜配菜:可以按在當地的口味和飲食習慣,把雪蓮果烹飪出各種各樣的菜餚,比如清炒雪蓮果、雪蓮果炒蝦仁、排骨雪蓮果等各種美食佳餚。
體質虛弱的人是不適宜多吃雪蓮果的,究其原因是因爲雪蓮果性寒,對於術後虛弱或患有風寒感冒這一類的病患是不宜多吃的,以免造成體質更加虛弱等不適反應。
雪蓮果是寒性水果,而且還是在秋冬季節上市,而且其含有豐富的水溶性膳食纖維,能起到一定的潤腸通便的效果,是比較適合便祕等人羣,但是對於腸胃不好的人羣來說吃多了會是一種腸胃的負擔。
對於一些雪蓮果過敏的人羣也是需要注意的,要儘量避免吃雪蓮果,以免引起嚴重的過敏反應。
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