長生果是什麼東西 長生果應該怎麼吃
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長生果其實在生活中特別常見,它就是我們平時吃的花生,因爲花生營養豐富保健功效出色,有延年益壽的作用,在民間人們就習慣把它叫做長生果。
長生果也叫花生,是雙子葉植物一種,它的種子就是長生果,去皮以後可以食用,長生果的外衣多爲麻點狀,內部的種仁則多爲紅色,去掉紅衣以後果肉爲白色,它營養價值特別高,還具有出色的保健功效,不但能抗衰老還能延年益壽。
長生果的食用方法有很多種,平時它收取以後能直接食用,也可以煮制以後食用,煮制時可以提前把長生果的種仁取出用清水浸泡,泡到它變胖以後取出用清水洗淨,入鍋加清水再加入薑片和花椒以及八角等香料,一起煮制,在快煮熟加鹽調味,煮好以後就是美味的五香水煮花生米。
長生果平時也可以炸着吃,炸的時候也是要取出長生果的種仁,在鍋中放油,直接把長生果種仁入鍋慢慢炸制,炸到長生果七成熟時,取出裝盤,油的餘溫就能把長生果炸好,如果等炸到熟透以後再出鍋,那麼最後長生果就會發黑,食用時有一種糊味,一點也不好吃,炸好的長生果撒點白糖或者食用鹽進行調味會更好吃。
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