活蟶子和死蟶子的區別 蟶子開口是不是死了
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我今天從海鮮市場買了一些蟶子回來,但是它一動都不動,也不知道是不是死了,請問一下活蟶子和死蟶子有哪些區別呢?
活蟶子和死蟶子從外殼上一般很難看出區別,建議可以從以下幾個方面進行區分。
蟶子養在水中的時候,一般會露出一截肉在外面呼吸,爲了區分蟶子的死活,可以用手指觸碰以下蟶子肉,如果它能迅速縮回去的話,並且將殼緊閉的話,那麼就是活蟶子;但是若是觸碰後沒有任何反應的話,多表示已經死亡。
若是蟶子殼緊閉,沒有露出肉的話,可以試着掰一掰蟶子殼,如果是活的蟶子,會有明顯的縮緊的感覺,而死蟶子能輕易將其打開。
同時,死蟶子和活蟶子在氣味上也會有所區別,活蟶子聞起來會有淡淡的海腥味,但是無其他異味,而死亡的蟶子可以聞到比較明顯的臭味或腐味。
不一定。
將蟶子放入水中後,它會伸出觸鬚呼吸、進食,這個時候它的殼也是打開的,所以蟶子開口不一定是死了的,但是若是觸碰它的肉,不會縮回去或者殼處於完全張開的狀態,那麼蟶子很有可能是已經死了的。
一般不會。
蟶子的開口和閉口是由肌肉和韌帶控制的,它會根據自身呼吸的需要而開口閉口,所以在煮的過程中,受到外界的刺激後,新鮮的蟶子會迅速張開,而死了的蟶子由於肌肉和韌帶已經僵硬,即使遇到外界刺激,也是不能開殼的,所以死蟶子煮的時候一般是不會開口的。
蟶子是一種海洋生物,在日常環境中,活蟶子是很難保存三四天的,所以若是要將蟶子保存這麼久,一般建議煮熟保存或冷凍保存。
1、將蟶子洗淨後,放入鍋中。
2、加入適量清水用開水焯熟。
3、然後將蟶子肉去除來,待其冷卻後,裝入保鮮盒中。
4、最後將其置於冰箱冷藏或冷凍保存。
1、將蟶子的泥沙清洗乾淨。
2、然後將它瀝乾水分,裝入保鮮盒中。
3、再將保鮮盒置於冰箱冷凍保存。
4、一般可以保存15天左右,但是保存時間越長,其口感和營養會越差。
我今天從海鮮市場買了一些蟶子回來,但是它一動都不動,也不知道是不是死了,請問一下活蟶子和死蟶子有哪些區別呢?
蟶子外殼是不能吃的,這個一般都知道,蟶子的外殼十分堅硬,營養成分有限,且不能被人體所吸收利用,食用價值不高。
蟶子外殼黑邊的部分也是不建議食用的,因爲其中帶有較多的泥沙和細菌等微生物,不僅食用口感不佳,而且還可能會容易引起身體不適。
蟶子肉中的內臟也是不建議食用的,因爲其中包裹了大量的泥沙、排泄物、細菌等,食用後會影響蟶子的口感,而且還可能會引起腸胃不適。
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