青蒜的熱量 青蒜的營養功效
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青蒜是我們的餐桌上常見的一種蔬菜,多用於炒食,涼拌,具有很好的開胃作用,那麼青蒜的熱量是多少呢?
經相關的研究表明,每100克可食用青蒜中所含有的熱量大約爲普通成年人要保持身體健康,每天所要攝入的量的1%,並且每100克青蒜中所含的熱量爲34卡,由此可以表明作爲一種低脂肪的蔬菜,是非常適合減肥期間人們的食用。
青蒜所含的熱量,每100克可食用爲34大卡,它含有的脂肪僅僅爲0.3克,而纖維素就含有1.7克,含有蛋白質2.4克,然而食用100克青蒜,就相當於吃了0.1碗的米飯和0.4克的蘋果。由此可見,食用青蒜時損耗的熱量是非常低的,但是它的營養價值確實非常高的,非常適合減肥期間的食用。
首先青蒜和其它類的蔬菜一樣,含有非常豐富的維生素c和蛋白質,但是還有一些辣素和胡蘿蔔素,核黃素等營養成分。還有就是青蒜中所含冷的辣數,它的殺菌能力可以達到青黴素的1/10,所以說它對一些細菌還有寄生蟲可以起到很好的殺滅作用,並且還可以預防感冒,防止傷口感染,對於治療一些有感染性疾病引發的病症非常好的作用。而且青蒜還具有一股濃濃的辣味兒,但是這種味道,主要來自其中所含有的辣素,所以說這種辣素還可以起到消化作用。
並且相比較於大聖來說,青蒜的營養價值還是要高於大蒜的,因爲青蒜中所含有的營養成分含量都比大蒜要高。但是大蒜中含有的一些營養成分青蒜中都含有,所以說他和大蒜一樣,具有的功效和保健作用非常多。而且青蒜中含有非常豐富的纖維素,纖維素被身體吸收後可以增強人體的抵抗力,並且它還能夠促進身體中腸胃的蠕動可以,可以起到排便的效果,並且他還可以增強胃液的分泌,可以促消化的效果,它能夠對人體的便祕和痔瘡起到一定很好的預防和緩解作用,青蒜的營養價值總的來說還是非常豐富的。
食用青蒜可以起到一些殺毒消菌的作用,可能都熟悉青蒜中含有一種辣味兒,而這種味道的來源就是因爲青蒜中含有辣素,而且辣素可以起到很好的提神醒腦的作用,還可以消化食物。並且青蒜起到一些殺毒消菌的作用,對於一些細菌傳染而引發的疾病,可以起到很好的預防作用。它還可以提高身體免疫力,是因爲青蒜中含有的蛋白質,蛋白質作爲身體免疫中非常重要的營養物質,並且它的存在可以爲構成白血球和抗體提供主要的原料。
食用青蒜還可以起到消耗脂肪和降血壓的作用,青蒜可以使的血壓高方便的控制,並且還可以使的毛細血管增大,是血液的粘稠度更加的降低,改善血液的質量,能夠軟化和保護身體中的血管,它可以起到降低身體中血脂和膽固醇濃度的作用,並且它還有非常多的維生素c,心血管疾病和動脈硬化等作用,對預防血栓還可以起到一定的療效。青蒜中含有的纖維素也可以保護的肝細胞,防止病菌對肝細胞的破壞,保護肝臟的結構和功能,所以一些患有肝臟疾病的患者也可以非常適合的食用一些青蒜。
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