黃腳笠的功效與作用 黃腳笠的營養價值
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黃腳笠,學名黃鰭鯛,潮汕俗稱膠辣魚,又名黃腳立、赤翅、黃立魚。國內主要分佈在福建、廣東、廣西等沿海地區,營養豐富,肉質鮮嫩,受到很多人的喜歡,那麼黃腳笠的功效與作用有哪些?
黃腳笠中中含有不少卵磷脂、維生素、不飽和脂肪酸,這些營養物質不僅有利於提升記憶,還能夠促進皮膚表面細胞的活力,使皮膚細嫩、美白、有彈性,另外,黃腳笠中膠質蛋白含量豐富,是女性滋養肌膚的理想食品。經常適當食用具有一定美容養顏的作用。
黃腳笠中屬於高蛋白食物,其中還含有不少DHA,這是一種對人體非常有益的不飽和脂肪酸,有利於維持神經系統細胞生長髮育,在人體大腦皮層中含量高達20%,是大腦發育必不可少的物質,食用有利於提高記憶力、思考能力。
黃腳笠中的的蛋白質含量豐富,食用可以補充蛋白質,並且攝入人體之後會在人體中分解成氨基酸,爲機體合成抗體提供足夠的原料,增強自身免疫力,同時含有不少脂溶性維生素A和維生素E,不飽和脂肪酸等,這些成分可以增強各種粘膜抵禦病毒的的抵抗力,因此,平常多吃些黃腳笠,可以幫助補充人營養,提高免疫力,增強抗病能力。
黃腳笠中含有不少脂溶性維生素、卵磷脂、不飽和脂肪酸等,這些成分有益於神經、血管、大腦,有利於清理和軟化血管,預防血脂氧化沉降,增強血管壁彈性,預防血栓、增強血管壁對高血壓的耐受性,因此,吃黃腳笠可以一定程度上預防心血管疾病。
黃腳笠,學名黃鰭鯛,潮汕俗稱膠辣魚,又名黃腳立、赤翅、黃立魚。國內主要分佈在福建、廣東、廣西等沿海地區,營養豐富,肉質鮮嫩,受到很多人的喜歡,那麼黃腳笠的功效與作用有哪些?
黃腳笠營養價值不低,其中含有大量水分、優質蛋白質、碳水化合物,以及不飽和脂肪酸、膽固醇。並且含有不少維生素,主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等。另外,還含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素。
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