菱角怎麼吃有營養
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菱角又名腰菱,水慄,味道甜美,性涼無毒,是一種一年生草本水生植物菱的果實,菱角可以生吃熟煮,燉湯煮粥,吃法多種多樣,菱角中豐富的營養物質使其保健功效強大,今天就來了解菱角怎麼吃有營養。
原料:鮮菱角250克,紅糖適量。
做法:將菱角洗淨切碎,加入清水熬煮1個小時,去渣,放入紅糖即可。
營養功效:每日煮一次,分兩次喝,有養血止血,益氣健脾的功效,適用於氣虛所導致的月經量多。
原料:大米1杯,薏米,生菱角各40克,香菇3朵,橄欖油,鹽各1小匙高湯8杯。
做法:薏米洗淨,水中浸泡2-3小時,大米洗淨,浸泡30分鐘撈出。將大米,薏米均放入鍋中,倒入高湯,熬成白粥,生菱角放入沸水中焯燙,撈出去殼。香菇浸泡撈出瀝乾後在鍋中炒熟,加入鹽與橄欖油拌炒,盛起後倒入鍋中,加入菱角煮開即可。
營養功效:適用於慢性泄瀉,營養不良,年老體弱等症,可以用於防治食道癌,胃癌,子宮癌等。
原料:菱角20克,荸薺30克,藕半節,蜂蜜適量。
做法:菱角剝殼切半,荸薺洗淨,去皮切塊,藕洗淨切塊,將菱角,荸薺,藕混合加入適量涼白開,放入榨汁機中榨汁,加入蜂蜜調味即可,作爲日常飲用的飲品即可。
營養功效:荷塘三鮮混合榨汁,味甜爽口,潤腸通便,促進消化,美容養顏,富含人體所需的多種的維生素與礦物質,養血補虛,健脾益氣,促進人體代謝,是日常飲用的養生佳品。
原料:牛肉,菱角,黃秋葵,檸檬,黃,紅彩椒,黑胡椒碎。
做法:牛肉切成拇指大的粒後加入鹽,澱粉,黑胡椒碎和半個檸檬汁醃製,鍋燒開水,加入鹽和油,菱角放入其中焯水後備用,油鍋燒熱,加入醃製的牛肉翻炒,加鹽與黑胡椒碎調味,翻炒至牛肉粒變色,下彩椒和菱角和黃秋葵翻炒即可,
營養功效:牛肉與菱角共煮,味道鮮美,對解除神經痛,頭痛,關節痛,腰腿痛等病症有較好的治療作用。
菱角又名腰菱,水慄,味道甜美,性涼無毒,是一種一年生草本水生植物菱的果實,菱角可以生吃熟煮,燉湯煮粥,吃法多種多樣,菱角中豐富的營養物質使其保健功效強大,今天就來了解菱角怎麼吃有營養。
原料:菱角,豬骨,姜,食鹽。
做法:備好去殼菱角和豬骨一份,將豬骨下鍋焯洗乾淨後備用,菱角用細鹽拌洗,再衝洗控水備用,將所有食材加至電飯鍋中,放三片姜,加入適量清水,將按鍵調至煲湯,跳閘後即可。
營養功效:排骨與菱角同煮,味道鮮美,清爽可口,營養互補,補充維生素與礦物質,有補脾益氣,強健筋骨,增強抵抗力的作用。
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