什麼時候吃牛油果最好 牛油果怎麼挑
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牛油果顏色是綠色的,而且它比較引人注目的果肉爲黃綠色味道的話和牛油差不多,所以稱它爲牛油果,牛油果的好處是非常多的,那麼什麼時候吃牛油果最好?
除了晚上其他的時間都可以使用的哦,是儘量不要在晚上的時候吃。
牛油果因富含植物脂肪,有“森林奶油”之稱,是一種高能低糖水果。從保健功能來看,牛油果有健胃清腸的作用,並具有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。適合嬰幼兒和老人食用,建議一天吃一個即可。但由於牛油果的植物脂肪含量很高,不宜晚上食用。
所以除了晚上其他的時間都可以使用的哦,是儘量不要在晚上的時候吃。
1、最好別選黑綠色的,雖然可以馬上吃,但是壞的機率也挺大的,買綠一點的回來自己催熟,常溫和蘋果放一起,兩三天就熟了。買的時候可以按按頭那,很軟一般就壞了。
2、眼看:當牛油果沒有了鮮綠的顏色,開始逐步變黑的時候,它的最佳食用時機就要到來了;
3、手摸:最佳食用期的牛油果開始微微變軟,手輕捏有微軟的感覺,便可以開始使用了。很多人眼看的話,很難判斷,所以我們買的時候,大多靠用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬,一點都捏不動,那就說明還未成熟。可以買,但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟,就說明果肉已經爛了,也許裏面都發黑了,那就不要買了。如果軟硬適中,稍微可以感覺按得動,那是最適合食用的狀態。
4、用刀切開,裏面是嫩嫩的黃綠色,很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。
1、生熟判斷:牛油果生的時候表皮爲鮮綠色,放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑,完全成熟時果的表皮變成墨黑色,並捏着有些軟了,這時候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切開或食用哦,沒熟沒法吃的。
2、存放時長:牛油果的保存時間長短根據果的成熟狀態和存放的環境狀態而不同,具體可根據生熟判斷的標準去判斷。注意別放太久不注意壞掉了哦~
3、常溫保存:成熟度不高的牛油果在室溫下放上三~五天後自然成熟。生的牛油果則可放置5~7天。
4、冷藏保鮮:冷藏溫度4~8℃最佳,不能低於4℃以免凍傷。根據成熟度不同冷藏時間一般爲5~10天。
5、切開後保存:請注意,切開後的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個,
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