吃紅燒肉會發胖嗎 紅燒肉怎麼吃不會胖
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紅燒肉很多人都喜歡吃,那麼吃紅燒肉會胖嗎?紅燒肉怎麼吃不會長胖?紅燒肉可以用紅糖嗎?紅燒肉怎麼做好吃不膩?
吃紅燒肉會胖。
紅燒肉的原料爲五花肉,其中肥肉和瘦肉各半,脂肪和蛋白質的含量都很高,100g紅燒肉中能量的含量在4800千卡之上,屬於高熱量食物,食用過多有發胖的可能。
少量食用。
紅燒肉中雖然能量含量很高,但人們都知道,食用時往往都會注意控制量,若是再可以的去控制其他的高糖食物攝入,可有效的避免肥胖,而吃紅燒肉時更只可吃瘦肉部分少吃肥肉部分,最大程度上避免肥胖。
做紅燒肉一般放白糖,有的時候也可以放冰糖,紅糖很少用。
主料:五花肉400克、土豆2個。
調料:食鹽1/2茶匙、冰糖1小把、姜1小塊、蒜2瓣、八角1塊、料酒1/2湯匙、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、植物油2湯匙、香葉1片、陳皮1塊、幹山楂2個。
做法:
1、五花肉入冷水鍋中煮透撈起洗淨,切成小塊。
2、熱鍋倒入冷油,小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香葉、陳皮和幹山楂炒出糖色後,將五花肉放入一起翻炒至裹色。
3、加入料酒、生抽、老抽,然後加水沒過食材,燒開後轉小火燉1個小時左右,之後加入去皮切塊的土豆,繼續煮15分左右,最後加點食鹽,收汁就好了。
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