海帶和雞蛋能一起吃嗎 海帶有什麼營養
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海帶雞蛋一個非常好的補碘和營養的營養品,且對幼兒的生長髮育作用非常好的,一般要求是不要放太多鹽和佐料,需要清淡些。
海帶和雞蛋是可以一起吃的,這兩種食材之間並沒有什麼衝突,可以放心吃。
海帶和雞蛋他們不是相剋的食物,就像很多人喜歡喝紫菜蛋湯,其實紫菜和海帶的很多方面是相似的,只是沒有人想過把海帶和雞蛋混合在一起,兩種食物一起吃還能起到互補的作用。
海帶中富含多種礦物質和微量元素,而且海帶的熱量很低,不僅可以調理腸胃,還具有治療很多疾病的作用,比如降血壓、治便祕、治貧血和抗癌症等等,所以多吃海帶好處多。
材料:海帶絲.雞蛋2個.水少許.生抽.醬油.料酒.糖.蝦皮
做法:
1、清洗好的海帶絲,加水少許,生抽醬油,料酒,糖,蝦皮,在鍋裏煮5分鐘左右,水分時不時地翻翻,算是邊煮邊炒吧
2、煮海帶的水分將盡的時候,另起炒鍋,熱油,炒熟2個雞蛋,然後,把煮好的海帶連湯汁倒入炒雞蛋的鍋裏,翻炒,等汁兒都沒了,關火出鍋即可
雞蛋中含有豐富的蛋白質,不僅如此,還含有人體所需的各種營養物質,容易被吸收,但是雞蛋不能吃多,雞蛋的膽固醇含量是比較高的,所以吃了雞蛋後可以通過吃海帶來穩定體內的膽固醇。
海帶雞蛋一個非常好的補碘和營養的營養品,且對幼兒的生長髮育作用非常好的,一般要求是不要放太多鹽和佐料,需要清淡些。
1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因爲海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因爲海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。
4、海帶不能長時間浸泡,雖然食用海帶前應用水漂洗,但是時間不宜過長,一般說浸泡6小時左右就可以了,浸泡時間太長海帶中的營養物質,會溶解於水,營養價值就會降低。
5、特殊人羣慎吃海帶,由於海帶中碘的含量較豐富,患有甲亢的病人不要吃海帶,會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。
6、沿海的高碘地區要儘量少食海帶,這樣可以預防碘過量疾病的發生,另外過量服用海帶,可能導致甲狀腺癌症。
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