香椿中毒在家怎麼處理 炒香椿忘了焯會中毒嗎
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香椿雖然是一種十分美味的食物,但是如果處理不好就有可能會引起中毒反應,那麼如果香椿中毒後,在家應該怎麼處理呢?
香椿中含有一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽成分,香椿越老,保存時間越久,其中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量也會越高,亞硝酸鹽本身具有一定毒性,如果食用過多就有可能會導致麻嘴、舌頭髮麻、缺氧、頭暈等中毒症狀;有的人羣可能會出現腹瀉、腹痛、噁心等不適反應。
食用香椿中毒後,如果症狀比較輕微,可以多休息,並進行催吐導瀉,促進胃內殘餘食物的排出,以防止中毒症狀進一步加重;同時還可以多喝溫水和含有維生素C的飲料,補充身體水分,促進體內亞硝酸鹽的代謝,幫助改善中毒症狀。
但是如果中毒反應比較嚴重,建議立即前往醫院就診,在醫生的指導下行對症治療,以免引起嚴重的後果。
不一定。
香椿中含有一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽成分,而這類成分經過焯水後能減少很大一部分,可以防止出現中毒反應;但是香椿芽中每一千克含有亞硝酸鹽的含量爲34毫克左右,人體要食用100克左右的香椿纔有可能會出現不適反應,所以如果不大量食用沒有焯水的香椿的話,一般也不會引起中毒反應。
有可能會。
香椿中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量雖然不是特別高,但是即使焯水後也無法完全去除,而且越老的香椿,其含量也就越高,所以如果食用大量沒有焯水的香椿或者過老的香椿,也是有可能會導致中毒的。
香椿雖然是一種十分美味的食物,但是如果處理不好就有可能會引起中毒反應,那麼如果香椿中毒後,在家應該怎麼處理呢?
因人而異。
因爲每個人的體質不同,對一些毒物的反應程度和反應時間也各不相同,大部分的人羣食用處理不當的香椿幾個小時後就會出現中毒反應,體質較弱者剛食用不久就可能會出現不適反應。
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